KÖZ PATLICANLI BÖREK

KÖZ PATLICANLI BÖREK

Börekler

03 Temmuz 2010

ekledi.

13 yorum yazıldı

4650 kez incelendi.

köz patlıcanlı böreğim

Misafir ikramım olan köz patlıcanlı böreği nasıl anlatsam sizlere patlıcanı seviyorsanız heleki köz halini nefis bir börekti diyebilirim. Ben patlıcanın her türünü severim ama köz kokusu lezzeti başka güzel gelir bana bir de böreğin içi olunca tadı çok güzel oldu.

Bu güzel böreği Oktay ustada gördüm ve denedim. Resim çekme olanağım olmadı iyiki fırından ilk çıktığında resimlemişim. Diğeride akşam olunca börek soğuduğunda kalanlardan çektim. Böreğin soğuk hali bile harikaydı. Ama sıcak hali çıtır çıtır harikaydı muhakkak denemelisiniz…

Herkese iyi hafta sonları diliyerek buyrun tarife…

köz patlıcanlı börek2

MALZEMELER:

  • 5 Tane yufka
  • 1 Su bardağı yoğurt
  • 1 Çay bardağı süt
  • 1 Tane yumurta
  • 1 Kahve fincanı zeytinyağı

İÇ HARCI İÇİN:

  • 300 Gr. kıyma
  • 1 Kilo közlenmiş patlıcan
  • 3 Tane közlenmiş kırmızı biber
  • 1 Tutam maydanoz
  • 1 Tane soğan
  • Sıvıyağ
  • Tuz, karabiber

YAPILIŞI:

Tavaya sıvıyağı, soğanı ve kıymayı alarak soteleyin. Üzerine közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberi doğrayarak ilave edin karıştırın. En son ince doğranmış maydanoz, tuz ve karabiberi katıp içi hazırlığını bitirin. Yufkayı 8 parçaya kesin iç harçtan koyup sigara böreği yapar gibi sarın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıralayın. İç harç malzemelerini karıştırın böreklerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. İlk sıcaklığı çıkınca sıcak olarak servis yapın…

Afiyet Olsun…

Gönül Yılmaz

Yemek yapmak benim için bir tutku. Bu tutkuya sizi de ortak etmek istediğim web siteme hoşgeldiniz.

Facebook 

Etiketler: , ,

Bu yazı için 13 yorum yapıldı:

  1. papatya prenses dedi ki:

    Ben mozzarella kulelerini alıp geliyorum, böreği fırına koy ablaa:))

    Daha yemeden bayıldım! Yapsam nolcak acaba:)

  2. ÖZNUR dedi ki:

    hımm ellerine sağlık canım enfes görünüyor börekler şimdi çayın yaynınada nede güzell gider sevgilerimle

  3. selam canım,
    bütün arkadaşlar tatilde sanırım böreğini tutum deniyecem siteme ekliyecem ellerine sağlık afiyet olsun güzel bir pazar geçirmen dşleğiyle
    sevgiler selamlar…

  4. hunerlieller dedi ki:

    PATLICANIN KÖZ HALİ İLE YAPILAN BÖREK NEFİS OLUR.ELLERİNE SAGLIK ARKADAŞIM..NEFİS GÖRÜNÜYOR.BENDE SOGUKKEN YEMEYİ TERCİH EDERİM:)SEVGİLER.

  5. derya dedi ki:

    Canım mutlu pazarlar patlıcana bayılırım.Börekler enfes kıyır kıyır ellerine sağlık öpüyorum…

  6. enfes olmustur patlicanlada gönülcüm ellerine saglik sevgiler…

  7. huriye dedi ki:

    Hiç közlenmis patlicanla,kirmizi biberle börek denememistim ama eminim ki nefistir denemek lazim,sende her zaman ki gibi çok güzel yapmissin eline saglik gönül ablacim. Notumu aliyorum…sevgiler

  8. berna dedi ki:

    ellerinize sağlık patlıcan böreğe çok yakışıyor

  9. nUnU dedi ki:

    harikaa olur, pek herkezde bu türü bilmez !

    ve ben çokkkk çokk severim..
    ellerine sağlık canım..
    iyi haftalar.

  10. Sevgili Gönül,
    Börekler nefis görünüyor, ellerine sağlık.
    Bende köz patlıcana bayılırım ama hiç börek içi olarak kullanmadım ve yemedim.

  11. damak tadı dedi ki:

    Çok nefis olur ama bizde pek sevilmez canım..Ellerine sağlık..Kocaman sevgilerle..

  12. baharcicegi dedi ki:

    ben patlicann her halini özelliklede közlenmis haline bayilrim,börekte hic yemedim ama tadini agzimda hissettim biran okurken
    Citir börekler nefis olmus ellerine saglik canim

  13. annemineli dedi ki:

    Canım çok güzel bir lezzet olduğuna eminim,ellerine kollarına sağlık,Sevgilerrr.Öptümmmmm…..

Yorum Yaz