Patatesli Rulo Börek

Patatesli Rulo Börek

Börekler

05 Ekim 2011

ekledi.

12 yorum yazıldı

2143 kez incelendi.

Bugün enfes bir börekle merhaba demek istedim size 🙂 İçi yumuşak dışı çıtır, tam ağızlara layık. Tarif canım kardeşim Papatya’mdan .. Aslında uzun zamandır yapıyorum ama paylaşmak bu zamana kısmetmiş.

Malzemeler:

4 tane haşlanmış patates
1 su bardağı kaşar rendesi
150 gr erimiş margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1,5 çay kaşığı tuz
4 tane yufka

Üzerine: 1 yumurtanın sarısı + 1 çay bardağı süt

Yapılışı: Margarini eritin ve içine sıvıyağı ilave edin. Haşladığınız patatesleri rendeyin, üzerine kaşar rendesini, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın.

Yufkanın en düzgün ve yırtıksız olanının tezgaha serin. Üzerine yağ gezdirin. Diğer üç tane yufkayıda yağlayarak üst üste dizin. Patatesli harcı yufkanın her tarafına paylaştırın. Yufkanın iki kenarını biraz içe doğru kıvırın ve sıkıca rulo yapın. Ruloyu streç filme sararak 3 saat buzlukda dondurun. Buzluktan çıkarıp bir parmak kalınlığında dilimleyin ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Kalan yağın içine yumurta ve sütü ilave edip çırpın. Böreklerin üzerine sosu sürün.

Üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!

Gönül Yılmaz

Yemek yapmak benim için bir tutku. Bu tutkuya sizi de ortak etmek istediğim web siteme hoşgeldiniz.

Facebook 

Etiketler: , , ,

Bu yazı için 12 yorum yapıldı:

  1. IŞILCA TATLAR dedi ki:

    Merhaba Gönül,
    İlk yorum benden olsun. Dediğin gibi, içi yumuşacık dışı kıtır nefis bir börektir bu. Biraz değişikliklerle (malzemeyi her kata sürerek) yaparım ben de. Aniden gelen konuklara ikram etmek üzere dolapta bekleyebilmesi ayrı bir kolaylık. Uzun zamandır yapmıyordum, hatırlattığın iyi oldu.
    Ellerine sağlık, sizlere de afiyetler olsun.

  2. derya dedi ki:

    Canım arkadaşım günaydın bende yaparım buzlukta bulundururum ellerine sağlık enfes olmuş.Seni ve baharı öpüyorum Sunay beye selamlar…

  3. sevda dedi ki:

    çok kurtarıcı bir börek bence.dondurucudada saklanıyor ve çok lezzetli bir börek.ellerine sağlık canım.sevgiler.

  4. PAPATYA PRENSES dedi ki:

    Ay canım börek istediii! 🙂 Ama yok sen bana balık kızart geleyimde :))

    Ellerine sağlık ablacımmm.

  5. Fatma K dedi ki:

    Papatya’nın tarifi olur da güzel olmaz mı Gönül hanımcım. İkinizinde ellerine sağlık.

    Hazır malzemem varken gideyim ben de yapayım, imrendim.

  6. sule dedi ki:

    benimde sürekli yaptığım ve favorim olan birkaç tarifim hala eklenmemiş durumda. oluyor bazen demek ki.yeni ve farklı tarifleri paylaşma heyecanının yanında kayboluyorlar. ellerine sağlık canım

  7. ellerine sağlık canım ablacım:) nefis görünüyor böreklerinn bende mi yapsam ne yapsam:))

  8. ne lezzetli oluor bu patatesli börekler di mi 🙂 ellerinize sağlık..

  9. disal dedi ki:

    ellerine sağlık..börek şahane görünüyor….patatesli en sevdiğim hali zaten..sevgiler canım..

  10. hunerlieller dedi ki:

    6 Ekim /26 Ekim 2011 Tarihleri arasında yapılacak olan PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE Tüm blog ve sitesi olan arkadaşlarım davetlidir.
    http://hunerlieller.net sitemden yada hunerli_eller@hotmail.com
    adresinden bana ulaşabilirsiniz.

  11. patatesli tarifleri severim ellerine sağlık nefis görünüyor canım

  12. asortik dedi ki:

    favori börektir benim için, değişik malzemelerden ben de yapıyorum, yiyorum, yediriyorum;)) eline sağlık
    sevgiler

Yorum Yaz