Köfteli Çorba

Köfteli Çorba

blogger_blog: gonuluncelezzetler.blogspot.com

blogger_permalink: /2009/05/kofteli-corba.html

Çorbalar

08 Mayıs 2009

ekledi.

26 yorum yazıldı

2278 kez incelendi.

Uzunca bir aradan sonra burdayım. Bu arada ne oldu biraz hastaydım keyfim yoktu. Bahar havasıda etkili oldu tabi. Havalar tam ısındı üzerimize daha ince kıyafetler giyelim derken yağmurlar bastırdı. Bu havalara aldanınca da kırgınlığım oldu tabi. Bu aralar daha iyiyim. O zaman hemen bir tarif vermeliyim dedim…

Köfteli çorba yapmıştım geçenlerde biz çok beğendik ve hemen paylaşmak istedim. Daha önceki tariflerimin birinde hindi kıymasından köfte tarifi vermiştim. Yine hindi kıymasından bu seferde çorba yaptım hiç fark olmuyor harika oluyor tavsiye edilir. Siz isterseniz normal kıymadanda yapabilirsiniz arzunuza kalmış. Kızımın damak tadında değişmeler oluyor. Öncelerde çorbayı hiç sevmezdi şu aralar pek seviyor. Ama çorbaların içindeki malzemelerin bol kıvamının yoğun olmasını istiyor. Bende o yüzden içine tel şehriye koydum harika oldu…

Sözü fazla uzatmadan işte tarif…
MALZEMELER:
250 Gr. hindi veya normal kıyma
Tuz, karabiber, nene istediğiniz baharatlar
Büyük bir kase yoğurt
1 Tane yumurta
2 Yemek kaşığı un
Tel şehriye
Tereyağ ve su
YAPILIŞI:
Kıymaya baharatları katıp yoğurun ve küçük misket şeklinde yuvarlayın. Ben unun içine alıyorum ki birbirlerine yapışmasınlar. Suyu kaynatın içerisine tuzunu, unlanmış köteleri ve şehriyeyi katıp pişirin. Yoğurdu, yumurtayı biraz su ile çırpın çorbadan sıcak su alıp yoğurtlu karışıma ilave edip iyice çırpın ve çorbaya karıştırarak katın. Kıvamına bakın un az geldi ise biraz daha ilave edebilirsiniz. Biraz kaynattıktan sonra ocağı kapatın. Tereyağı eritip nane ilave ederek çorbanın üzerine gezdirin. Ben tereyağ ve sıvıyağı karıştırdım siz nasıl istiyorsanız öyle yapabilirsiniz…
Afiyet Olsun…

Gönül Yılmaz

Yemek yapmak benim için bir tutku. Bu tutkuya sizi de ortak etmek istediğim web siteme hoşgeldiniz.

Facebook 

Etiketler:

Bu yazı için 26 yorum yapıldı:

  1. derya dedi ki:

    Canımmm hoşgeldin harika bir çorba olmuş ellerine sağlık kocaman sevgiler…

  2. Fatma Betül dedi ki:

    ellerine sağlık… ççoookk güzel olmuş. Öğle yemeğinde işyerinde çıkınca severek yediğim bir tad…

  3. pelin'ce dedi ki:

    Canım hoşgeldin.
    Çorba çok besleyici ve leziz olmuş,ellerine sağlık…

    Sevgiler..

  4. hunerlieller dedi ki:

    havaların degişken olması nedeniyle hepimizde bir kırgınlık var.sizede geçmişler olsun.çorbada nefis görünüyor.bende yogun severim tel şehriye güzel bir fikir..elinize saglık.sevgiler.

  5. TAZENANE dedi ki:

    Hoşgeldin. Ne kadar güzel bir tarifle döndün.
    İyi akşamlar.
    Sevgiler.

  6. Papatya Prenses dedi ki:

    Aman bu havalar tam hastalık havası,dikkat et ablacım..
    Geçen hafta ki fotoğraflarımda sana papatyalar armağan etmiştim ama görmedin:)

    Bu köfteli çorba enfes görünüyor. Deniycem inşallah.

    Ellerine sağlık!

  7. pembe tatlar dedi ki:

    Çok geçmiş olsun…
    Ellerine sağlık canım nefis bir çorba ..
    Mutlu hafta sonları sevgiyle kal:))

  8. karamel mutfak dedi ki:

    geçmiş olsun hoşgeldiniz tekrar koyu ve kıvamlı çorbalar benimde favorimdir allrinize salık .kocaman selamlar.

  9. akasyakokusu dedi ki:

    canım bacım gönlü güzel bacım..hoşgeldin..geçmişler olsun niye kendine dikkat etmessin be yaa..:))
    bu havaları bilmesmisin hep aldatır aman pürdikkat..
    çorbada nefis görünüyor..çokta curu yani sulu demek bizde olmasada kıvamlı çorbalar benimde tercihimdir özelliklede unla yoğurtla terbiyelilerde.
    ellerine sağlık canım kızında ağzının tadını biliyor..
    canım ben biraz yoğunum şimdiden anneler gününü kutluyorum sevgilerimle..

  10. hdidem95 dedi ki:

    gönülcüm geçmiş olsun canım çorbanda mis gibi ellerine sağlık sevgiler

  11. kizilciksurubu dedi ki:

    Cok nefis görünüyor, ellerine saglik canim. Anneler gününü de kutluyorum. Sevgiler.

  12. anneminkiziyim dedi ki:

    Canim corban harika olmus, gecmis olsun hastaliginin biraz olsun gecmesine sevindim. Anneler günün kutlu olsun canim, sevgiler….

  13. Sürpriz/Özlem dedi ki:

    Çorba harika görünüyor. Yeşil çorba kasesinde bir başka güzel görünüyor. Ellerine emeklerine sağlık
    Sürpriz /Özlem

  14. DUSBAHCESI dedi ki:

    Bu corbayi 1 kere yemistim daha once, cok hosuma gitmisti. Ama tarifi yoktu, iyi oldu rastladigima:) Paylastiginiz icin tesekkurler. Hollandadan selamlar.

  15. saniyesultan dedi ki:

    Çorba çok sevmem ama görüntü güzel…
    Sizinde anneler gününüz kutlu olsun.

  16. Baharcicegi dedi ki:

    gecmis anneler günün kutlu olsun yogunluktan ancak gorebildim nette
    corban nefis görünüyor ,suanda burda yagmur yagiyor olsaydi icilirdi sicacik

  17. renklipastalar dedi ki:

    Günaydın gönülcüğüm, ben renklipastalar (hülya). Gönderdiğin hediyelerini dün aldım. Bugün blogumda yayınladım. Umarım bir ara uğrar okursun yazdıklarımı. Hediyeleri çok beğendim canım. Çok teşekkür ediyorum. Uzunca yazmış olduğun mektup da beni ayrıca çok mutlu etti. Ben kısa bir not olur diye düşünmüştüm. Mektubu görünce çok sevindim. SEnin de geçmiş anneler günün kutlu olsun canım. msn’ini kaydedeceğim. SEnde beni kaydedersin. Görüşürüz inşallah.

  18. Serap'la turuncu lezzetler dedi ki:

    hoşgeldin canım çok geçmiş olsun..çorba şahane olmuş ellerine sağlık öpüyorum

  19. ARZUMCUM dedi ki:

    çok doyurucu ve nefis bir çorba.ellerine sağlık canım.afiyet,şifa olsun.

  20. disal dedi ki:

    şu yoğurtlu çorbalara bayılıyorum…

    harika görünüyor…

    ellerine sağlık…

  21. Sevil Altunel dedi ki:

    gönülcüm canım çok geçmiş olsun.bende pc arızasından yoktum bir süredir..çorba sıcacık mis gibi olmuş.ellerine sağlık..
    ha bak sayfan yorum yaza tıklayıncada çok geç açılıyor.sorun bendenmi bilmiyorum ama haberin olsun istedim canım öptüm..

  22. GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki:

    Çok geçmiş olsun canım havaların değişken olması malesef hepimize dokunuyor
    ellerine sağlık çok güzel hem çorba hem yemek gibi doyurucu ve besleyici nefis bir tarif .
    Hayırlı cumalar sevgiler canım.

  23. akasyakokusu dedi ki:

    Zulmün sonu,Özgürlüğün başı,
    Cumhuriyet yolunun ilk yapı taşı,
    Türk’ün kurtuluş umudunun gözyaşı,
    Ezilmişliğe başkaldırının sembolü bugün.
    *****
    Hepimize kutlu vede mutlu olsun canım…

  24. EZGİLİ TARİFLER dedi ki:

    selam arkadaşım sizde bursadanmışınız.inşallah tanışmak kısmet olur.ayrıca çorban harika olmuş ellerine sağlık sevgiler.

  25. Kevser dedi ki:

    Canim,
    öncelikle cok gecmis olsun diyorum, o hastaliklarla bizlerde cok iyi tanistik sayilir, bizim buradaki havalar bir öyle bir böyle mahvetti bizi.

    Corba cok lezzetli olmus, ellerine saglik diyorum, tam hasta corbasi yani:)

    Selamlar ve kocaman öptüm..

  26. Mutluluk Defteri / Tuğba dedi ki:

    Canım hoşgeldin tekrar..
    Harika tarifler ard arda valla böyle uzun uzun bakıyorum . şunu da deniyeyim bunu da derken. .vakit darlığındanmıdır nedir hiç fırsat bulamıyorum artık eskisi gibi.. Çok öpüyorum seni..
    Ellerine sağlık canım

    http://mutlulukdefteri.blogcu.com

Yorum Yaz