CİĞERLİ PATATES KAVURMA

CİĞERLİ PATATES KAVURMA

Genel, Kahvaltılık ve aparatifler, Yemekler

27 Kasım 2017

ekledi.

Yorum Yaz

155 kez incelendi.

 

CİĞERLİ PATATES KAVURMA

*Yarım kilo ciğer kuşbaşı doğranmış

*3 tane orta boy patates

*Sıvı yağ

*Tuz, kekik, karabiber

* ciğeri önceden marine etmek için biraz süt, sıvı yağ

 

Kuşbaşı doğranmış ciğeri 4 veya 5 saat önceden süt ve sıvı yağ ile bekletin. Ben bu esnada baharat koymuyorum kızardıktan sonra koyuyorum. Sıvı yağı derin tavaya alıp küp doğranmış patatesleri kızartıp başka bir kaba alıp bekletin. aynı tavaya kızgın iken ciğeri kalıp arada karıştırarak pişirin. Piştiğine emin olduğunuzda patatesleri de katıp beraber bir kaç kere çevirip üzerine tuz ve baharatları ekleyip servis yapın. ( Yanına bol maydanozlu sumaklı soğan salatası yapabilirsiniz.  )

Afiyet Olsun …

 

Gönül Yılmaz

Yemek yapmak benim için bir tutku. Bu tutkuya sizi de ortak etmek istediğim web siteme hoşgeldiniz.

Facebook 

Etiketler: , ,

Yorum Yaz