KIYMALI KAPALI PİDE, MİSAFİR MENÜM

KIYMALI KAPALI PİDE, MİSAFİR MENÜM

Hamurişleri

08 Mayıs 2012

ekledi.

5 yorum yazıldı

2137 kez incelendi.

misafir menü

Herkese selamlar, yazıma işte yine uzunca bir ara verdim bir daha olmıyacak gibi büyük sözler ederek başlamak istemiyorum. Ben bu sefer böyle olmıyacak desemde aralar uzayıp gidiyor. Ama inanın aklım hep buralarda. Fırsat buldukça paylaşımlara devam efendim. En son kızımın doğum günü yazısını sizlerle paylaşmıştım. Doğum gününden iki gün sonra kardeşlerim misafirim olmuştu. Ha bu gün ha yarın derken tam 15 gün geçmiş. Biraz gecikmeli menüme buyrun efendim…

misafir menü 1

Menüde neler vardı sıralayayım daha önceden verdiğim tariflerin üzerine tıklayarak bakabilirsiniz…

çilekli küp kek

ÇİLEKLİ KÜPKEK PASTA

pırasalı muffin

PIRASALI MUFFİN

turşu

turşuuu

pide kapalı

MALZEMELER:

  • 1 Su bardağı su
  • 1 Su bardağı süt
  • Yarım bardak sıvıyağ
  • 1 Paket instant maya
  • Un
  • Tuz, şeker

İÇİ İÇİN:

  • 3 tane iri soğan
  • 250 gr. kıyma
  • sıvıyağ
  •  3 tane yeşil biber
  • 3 tane domates
  • tuz, karabiber

YAPILIŞI:

ilk olarak içini hazırlıyalım. Soğanı yemeklik doğrayın sıvı yağla soteöeye başlayın. İçinde küçük doğranmış biber ve domatesi katıp biraz daha soteleyin. Kıymayıda katarak biraz daha kavurup altını kapatın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp kenarda bekletin. Göz kararı ununuzu yoğurma kabına alın ortasını havuz gibi açın. Diğer malzemeri içine alarak yoğurun. Un mikterını vermedim ben ölçmeyi unutmuşum. Hamurun kıvamı kulak memsinden çok az koyu olacak. Hamuru mayalanmasını bekleyin. Mayalanan hamurdan küçük bezeler alın unlanmış tezgahın üzerinde merdane ile uzun olarak açın. Ortasına iç malzemeden koyup dikkatlice kapatın. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. İsterseniz fırından çıktıktan sonra yumuşak olması için  kenarlarına tereyağı sürebilirsiniz.

Afiyet Olsun…

Gönül Yılmaz

Yemek yapmak benim için bir tutku. Bu tutkuya sizi de ortak etmek istediğim web siteme hoşgeldiniz.

Facebook 

Etiketler:

Bu yazı için 5 yorum yapıldı:

  1. derya dedi ki:

    Canımın içi menü harika tabii hemen gözüm hayran olduğum kurbişlere takıldı:)))Ellerine
    emeğine sağlık öpüyorum sizi…

  2. Aynur dedi ki:

    Selam canım nasılsın?
    Uzuuun zamandır gelemedim harika lezzetler eklemişsin hangisine yazacağımı şaşırdım maşaallah..ellerine sağlık..
    Sofrandaki lezzetlerin her biri ayrı güzel afiyet şifa olsun bende bugün kapalı pide yapıcam tevafuk oldu:)
    sevgiler Medine den

  3. baharcicegi dedi ki:

    Bu masaya ben hic oturamayacakmiyim ,ancak burdan karnim acikmis bir sekilde bakinip duracagim bu gidisle
    Ellerine saglik canim döktürmüssün birbirinden nefis olmus hepside

  4. derya dedi ki:

    Regaip kelimesi bolluk, bereket, fazilet anlamına gelir. Bu gece Allah’ın lütuflarının bol bol verildiği bir gecedir ve üç ayların ilk kandil gecesidir. Hayırlı olsun..

  5. herşey harika olmuş bir pide alıp gidiyorum:))
    ellerine sağlık

Yorum Yaz