SODALI KABAK BÖREĞİ

SODALI KABAK BÖREĞİ

Hamurişleri

27 Eylül 2013

ekledi.

3 yorum yazıldı

4558 kez incelendi.

sodalı kabak böreği 2

Çanakkale’den herkese sevgiler 🙂 . Neden buradayım ? kızım üniversiteyi okuyor yurtla ilgili bazı sıkıntılarımız oldu ve  ev tutmak zorunda kaldık. Sıkıntılarımı Allaha havale edip yeni bir sayfa ile bu kışı Çanakkale’de geçireceğim. Ama yeni evimde elimi attığımda her şeyi bulacak malzemelerim yok. Elde ve evde olan imkanlarla paylaşımlara devam edeceğim inşallah. Bursa’da iken yaptığım böreğin tarifi bu güne kısmetmiş. Denemeyen varsa denemeli diyorum …

Ağzınızın tadı hiç bozulmasın…

sodalı kabak böreği 1

MALZEMELER:

  • 4 Adet yufka
  • 3 Adet rendelenmiş kabak
  • 1 Su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
  • Yarım demet dereotu
  • Tuz, karabiber
  • 1 Şişe maden suyu
  • 3 Adet yumurta
  • Yarım su bardağı sıvı yağ

YAPILIŞI:

Rendelenmiş kabağın suyunu sıkarak çıkarın . İçerisine rende peynir, dereotunu , karabiberi ve tuzu katıp karıştırın. Yağlanmış fırın tepsisine 2 adet yufkayı buruşturarak serin. Üzerine kabak karışımını serpin. Kalan 2 yufkayı buruşturarak  kabağın üzerine serin. Böreği kare şeklinde kesin. Sosu için sodanın içerisine yumurtayı ve sıvı yağı katıp karıştırın. Böreğin üzerine dökün buz dolabında 2-3 saat dinlendirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun…

 

Gönül Yılmaz

Yemek yapmak benim için bir tutku. Bu tutkuya sizi de ortak etmek istediğim web siteme hoşgeldiniz.

Facebook 

Etiketler: , , , , ,

Bu yazı için 3 yorum yapıldı:

  1. Derya Sezgin dedi ki:

    Canım arkadaşım mis gibi olmuş böreğin ellerine sağlık öpüyorum sizi…

  2. Gönül dedi ki:

    Teşekkür ederim Deryacığım 🙂 beni hiç yalnız bırakmıyorsun…Bizde öptük seni …

  3. ellerine sağlık ablaım..
    böreğin güzel görünüyor..
    hayırlı haftalar dilerim..

Yorum Yaz