PEYNİRLİ KÖZ KIRMIZI BİBER VE KABAK SARMA

PEYNİRLİ KÖZ KIRMIZI BİBER VE KABAK SARMA

Kahvaltılık ve aparatifler

20 Mayıs 2011

ekledi.

14 yorum yazıldı

2610 kez incelendi.

peynirli sarma 1

Hekese hayırlı Cumalar dilerim. Dün akşam Kütahya simav depremi Bursayıda panikletti. Deprem bölgesinde olduğumuzu biliyoruz ama yinede çok korkuyoruz. Bizde korktuk ilk şaşkınlığı attıktan sonra kendimizi sokağa attık. Sakinleşince eve girip televizyon seyrettik. Allah daha kötülerinden korusun. Kütahyalılara çok geçmişler olsun diyorum. Gelelim bu güzel lezzetlere. Yazdan dondurucuya koyduğum köz biberleri tüketmek için yapmıştım. Harika bir lezzet oluyor. Sizlerde belki hafta sonu kahvaltıları için yapmak istersiniz diye düşündüm bu kolay tarifi hemen vermek istedim. Şimdiden herkese hayırlı hafta sonları…

peynirli sarma 2

PEYNİRLİ KÖZ KIRMIZI BİBER VE KABAK SARMA

MALZEMELER:

  • Közlenmiş kırmızı biber
  • Kabak
  • Beyaz peynir
  • maydanoz
  • Ceviz kırığı
  • Tuz, karabiberi sarımsak
  • Zeytinyağı
  • Taze soğan dalları

YAPILIŞI:

Ben biberleri yazdan közleyip dondurucuya kaldırmıştım onları kullandım. Ölçü veremiyorum siz ne kadar yapmak isterseniz malzemenin ölçüleri ile oynıyabilirsiniz. Peynirli iç kalınca bir tane kabağı ince uzun kestim çok az zeytin yağı ile teflon tavada soteleyip yumuşattım. İç harç için peynir, maydanoz, ceviz, sarımsak rendesi,karabiber ve zeytin yağını karıştırın. Biberi açıp geniş tarafından peynir karışımını birer kaşık koyup sigara böreği gibi sarın. Taze soğanın yeşil saplarının üzerine kaynar su döküp 1-2 dakika bekletip süzün. Soğan yaprakları ile fiyonklar yapın. Aynı işlemi kabaklarada yapın. Servis tabağına aldıktan sonra üzerlerine parlak görünsünler diye çok az zeytin yağı dökün servis yapın.

Afiyet Olsun…

Gönül Yılmaz

Yemek yapmak benim için bir tutku. Bu tutkuya sizi de ortak etmek istediğim web siteme hoşgeldiniz.

Facebook 

Etiketler: , , ,

Bu yazı için 14 yorum yapıldı:

  1. derya dedi ki:

    Canım arkadaşım hayırlı cumalar.Sorma baya sallandık gerçekten Rabbim gelmeden esirgesin.Ellerine sağlık muhteşem keşke tabağı uzanıp alabilsem:)))Seni ve prensesi öpüyorum.

  2. serap dedi ki:

    Ellerinize sağlık. Çok güzel görünüyorlar.

  3. Hilal dedi ki:

    Gönülcüm harika duruyor ellerine sağlık

  4. ayla dedi ki:

    ellerine sağlık canım çok güzel görünüyorlar.sevgilerimi bıraktım öpüyorum.

  5. özgen dedi ki:

    Merhaba görüntüleri de lezzetleri de harika ellerinize sağlık sevgiler…

  6. Semiha dedi ki:

    Çok nefis bir görüntü. Tadını da bildiğim için çok leziz olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. Ellerine sağlık. Hayırlı akşamlar.

  7. PAPATYA PRENSES dedi ki:

    Şu soğanla kemer yapma işini bi deneyemedim gitti ya:)

    Ben bu tabağı alıp uçuyorum canikom:)

    Ellerine sağlıkkk..

  8. deniz dedi ki:

    ah ablacımm Rabbim yaşatmasın depremi:(
    99 marmaradan tecrübeliyim ne büyük felakettir:(
    sebzeli aperatifler nefis görünüyor ablacımm ellerine sağlık olsun:)
    öğrenmem lazım böyle şeyleri biliyorsuunn :))

  9. pelin dedi ki:

    Gönülcüm görüntüsü nasılda güzel.. Ellerine sağlık…

    Sevgiler…

  10. zeynep dedi ki:

    çok korktuk bizde,salonda yerde duran bir ahşap heykel vardı,yere öyle bir düştü ki eyvah dedim galiba yıkılıyor ev:((((Allah’a şükür Emre uyuyordu o korkuyu yaşamadı şimdilik:(((Allah beterinden saklasın hepimizi canımcım
    sarmalar nefisss,ellerine kollarına sağlık canım,bayılıyorum bende özellikle közlenmiş biberli olanlara:)))
    çok öpüyorum güzel arkadaşım benim

  11. nanekokusu. blogspot.com dedi ki:

    ellerine sağlık çok güzel bir görüntüsü var denemeğe değer hayırlı cumalar sevgilerimle selamlar..

  12. Sunum çok şık olmuş, özellikle misafir sofralarına çok yakışacaktır..
    Ellerine sağlık..
    Sevgiler:).
    aslı

  13. ayse dedi ki:

    Hiiim nefis görüntü ve lezzet, ellerine saglik canim.

  14. derya dedi ki:

    Allah’ın rahmeti, bereketi sizinle olsun, gönül güneşiniz hiç solmasın, yüzünüz aydın olsun, kabriniz nur dolsun, makamınız Firdevs, dualarınız kabul olsun. Kandiliniz kutlu olsun…

Yorum Yaz