ELMALI KURABİYE

ELMALI KURABİYE

Kurabiyeler

14 Kasım 2012

ekledi.

5 yorum yazıldı

2505 kez incelendi.

elmalı 1

Herkese sağlıklı günler dilerim…

Benden haberlerle başlıyayım tarifi vermeden önce 🙂 . Tam üç ay önce eşimle pazara gitmiştik. Ben yerde kavun kabuğunu fark etmedim ve üzerine basıp kaydım ve ayağımın daha doğrusu bileğimin üzerine düştüm. O kavunu yiyipte  yere atan şahsa sevgilerimi gönderiyorum. Eve gelip buz koydum,dinlendirdim, zeytini ezdim koydum felan filan. Ama ağrısı geçmediği gibi dahada ağrımaya başladı. Bu zamana kadar ne bekledim işte kızımın okul telaşı işte, aman geçer işte, sıcaklarda alçıya alınırsa ne yaparım cahillik efendim. Bayramdan önce doktora gittim filmler, emar derken tendomların yırtıldığı bir hayli ödemlerin olduğu felanda filanlar işte. O zaman alçıya alınsaymış iyileşirmiş. Şimdi ağrılı ve uzunca bir süreç geçirecekmişim. Üç ay zaten üzerine yeterince basmışım şimdi otur dinlendir dediler. İlaçlar ve bileklikle bağlı oturmaya çalışıyorum. Evin hanımı olupta nasıl olursa ayağıma basmamaya çalışıyorum. Yani kıssadan hisse aman siz siz olun sağlığınızı önemseyin. Bir şeyler  için geç kalmayın. Ama buna da şükür Rabbim beterinden korusun. ,sıkılmadan okuduysanız başınızı şişirdim kusuruma bakmayın. Bu aralar pratik bir şeyler yaparak yiyoruz güzel tarifleri daha sonra deneyeceğim inşallah. Bu kurabiyeler de bayramdan öncesine ait. Kızım Çanakkalede okuyor eşimin arkadaşı oraya gidecekmiş bir şeyler göndermek isterseniz götürebilirim deyince acilen yapılmıştı. Sizde yapmak isterseniz tarifi şöyle…

elmalı 2

elmalı 3

MALZEMELER:

  • 1 Paket margarin
  • 1 Çay bardağı sıvıyağ
  • 1 Çay bardağı yoğurt
  • 1 Su bardağı pudra şekeri
  • 4 Su bardağı un
  • 1 Paket kabartma tozu
  • İÇİ İÇİN:5 Elma, tarçın, 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
  • üzeri için pudra şekeri

 

HAZIRLANIŞI:

     Elmaların kabukları soyulup rendelenir. Tavada suyunu çekena kadar hafif pişirilir. Üzerine ceviz ve tarçın ilave edilerek soğuması beklenir. Oda sıcaklığında yumuşamış margarine yoğurt, sıvıyağ, pudra şekeri ilave edilip iyice yoğrulur. Un elenerek kabartma tozu ile beraber ilave edilip yumuşak bir hamur yapılır. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparılarak önce elde yuvarlanır ardından bastırarak avuç içinde daire şeklinde açılır. İçine elmalı malzemeden 1 yemek kaşığı kadar koyulup ortasından kenarları birleştirilerek şekil verilir. Yada hamurdan büyükçe bir parça merdane ile açılır. Rulet veya bıçakla kesilir. Geniş taraflarına elmalı iç konup rulo yapılır. 180 Derece fırında 25-30 dakika kadar üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirilip soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilip servis yapılır.

Gönül Yılmaz

Yemek yapmak benim için bir tutku. Bu tutkuya sizi de ortak etmek istediğim web siteme hoşgeldiniz.

Facebook 

Etiketler: , ,

Bu yazı için 5 yorum yapıldı:

  1. derya dedi ki:

    Gönülüm inşallah daha iyisindir dinleniyorsundur dikkat et kendine tamam mı?Elmalı kurabiyeye asla hayır diyemem ellerine sağlık öpüyorum,Sunay beye selamlar…

  2. Aygül dedi ki:

    hele şükür gönül hanım özledik tariflerini uzun ardan sonra hemde en sevdiğim elmalı kurabiye eminimki çok güzel olmuştur sen yapıparsında güzel olmazmı tariflerine ara vermemen dileği ile öpüldünüz…..

  3. canım ablam çok geçmiş olsunn:(
    inşallah en kısa zamanda atlatır toparlanırsın..
    çok öpüyorum..
    sevgiler..

  4. Sevtap dedi ki:

    Geçmiş olsun arkadaşım ve ellerine sağlık..

  5. baharcicegi dedi ki:

    Gönülüm cok gecmis olsun insallah biran önce iyilesirsin,bende senin gibi saglik konusunda ertelerim kendimi ama ev halkini kendi elimle götürürüm kendimizi niye ihmal edersek !!!!
    cayimin yaninda elmali kurabiye vardi dün arkadasima gitmistim sagolsun evede paket yapmis,kizinda afiyetle yesin zihni acilsin annecigin kurbislerini yiyipte
    Ellerine saglik canim

Yorum Yaz