Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi

blogger_blog: gonuluncelezzetler.blogspot.com

blogger_permalink: /2007/12/mercimek-kftesi.html

Salatalar

25 Aralık 2007

ekledi.

25 yorum yazıldı

1887 kez incelendi.


Bir bayramı daha ardımızda bıraktık. Her kez bayramını mutlu ve sağlıklı geçirmiştir umarım. Bayramlarımızın vazgeçilmezi tatlılarla misafirlerimizi ağırladık. Gittiğimiz yerlerde de tatlılar ikram edildi. Kimseyi kırmamak adına tatlılardan yedik. Ama ben şu ara fazla tatlı ve et görmek istemiyorum artık. O yüzden size bayramdan önce yaptığım mercimek köftesini sunmak istiyorum. Resimde fark ettiyseniz mercimek köftelerin yarısını maydanozsuz yaptım. Eşim maalesef maydanoz ve dereotu gibi şeyleri sevmiyor. Bende tam aksine çok seviyorum. O yüzden bazı lezzetlerin içine maydanoz koyamıyorum. Maydanoz seven herkese bol bol tüketin diyorum.

MALZEMELER :
2 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı ince bulgur
2 kuru soğan
4 – 5 adet taze soğan
1 Demet maydanoz
2 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, kırmızıbiber, kimyon, sıvı yağ

YAPILIŞI :
Mercimeği temizleyip yıkayarak tencereye alın ve üzerine 4 – 5 bardak su ilave edip haşlamaya bırakın. Arada karıştırarak suyunu kontrol edin az gelirse sıcak su ilave edin. Köpürürse kevgirle üzerindeki köpüğü alın. Mercimekler iyice pişip suyunu çekip az su kalınca ocağı kapatarak bulguru ilave edip karıştırın ve bulgurun şişmesini bekleyin. Kuru soğanı yemeklik şekilde doğrayıp sıvıyağla kavurun. Taze soğanları ve maydanozu ince kıyın. Tüm malzemeleri harmanlayıp dilediğiniz kadar bahar koyarak sıvı yağ ilave edip yoğurun. Elimizle köfte şeklini verip marul ve limonla servis edin.
Afiyet olsun…

Gönül Yılmaz

Yemek yapmak benim için bir tutku. Bu tutkuya sizi de ortak etmek istediğim web siteme hoşgeldiniz.

Facebook 

Etiketler:

Bu yazı için 25 yorum yapıldı:

  1. Anonymous dedi ki:

    Canım, mercimekli köfteye bayılırım.Maydanozlu tarafından aldım. Ellerine sağlık.Nefis olmuş.
    Güzel bir hafta geçirmeni dilerim. Sevgiler.
    guldenelkan.blogcu.com

  2. M.AKIN dedi ki:

    çok severim mercimek köftesin ellerine sağlık

  3. nino dedi ki:

    cok severim ellerine saglik canim

  4. akasyakokusu dedi ki:

    ayy gönül bacım..gecenin bu vakti canımı çektirdin..babacım saolsun antalyadan bir çuval limon yollamış..bol bol sıkıp sıkıp yiyorum bende..senin mercimeklerede sıkıcam şimdi…afiyetle yiycem..
    nasıl geçti bayram bizde güzeldi..babamız evde izin bitmedi daha pek takılamıyorum cboxuda takip edemiyorum diye geçisi kaldırdım…iyi geceler canım bayyy..

  5. NAZLI ARSLAN dedi ki:

    Gönül ablacım güzel sözleriniz beni çok mutlu etti,beğendiğinize sevindim çok teşekkür ederim.Tank kelimesine ise sizden sonra kendim de baya güldüm:)))
    Mercimek köftesi harikaa,ellerinize sağlık.
    Sevgiler…

  6. Papatya Prenses dedi ki:

    Hiiiiii bayılırım mercimek köftesineee.. Ellerine sağlık ablacımm.Harika harika,bu tabağı alıp gideyim ben:))

    hayırlı günler şimdiden..

  7. Baharcicegi dedi ki:

    benimde sevdigim köftelerin basinda gelir,hafifde oluyor eline saglik canim.
    biz bayrami sizin gibi dolu dolu yasayamadik malum is gününe geldi,noel tatili var burda iki gün,hazreti isanin dogum gününü kutladiklari icin,agaclar süslendi hediyeler alindi,iki gün daha kutlamam yaparlar.

  8. disal dedi ki:

    sevmemek ne demek bilirim…

    soğan sarımsak yemediğim için eşini anlıyorum..ama birde şu yüzü varki maalesef maydonoz olsun,soğan falan olsun herşeye katılan şeyler….

    işiniz çok zor….Allah kolaylık versin….

    valla kayınvalidem her bayram millet tatlı yemekten bıkıyor diye kısır ve bu tip şeyler yapar….sende iyi yapmışsın…
    ellerine sağlık….

  9. Zerrin dedi ki:

    Merhaba
    bayılırım mercimek köfteye bende çok sık yaparım ellerinize sağlık..

  10. sarımutfak-hande dedi ki:

    mrb canım
    bayılırım mercimekli köfteye görünce nasıl canım çekti anlatamam ellerine sağlık
    iyi günler dilerim

  11. inci dedi ki:

    canım gönülüm yine misler yapmışsın…bayram telaşını atlattık:))ben maydanoza bayılırım şekercim,sen yap ben yerim…yemeyenler utansın:)))

  12. nagehan dedi ki:

    merhaba gönül ablacım
    valla yine harika köfteler yapmışsın, keşke şimdi olsaydı da yeseydim.bu öğlen yemekde ızgara köfte varmış, koyun eti karışık olduğu için yiyemiyorum,senin köftelerinden olsaydı bir tabak yerdim heralde, ellerine sağlık ablacım
    güzel bir hafta geçirmen dileğiyle hoşcakal
    sevgiler
    Nagehan

  13. Limonlu Kek dedi ki:

    Yorumunuzu gördüm, hem bir merhaba demek hem de sitenize bir göz atmak istedim. Sevgiler…

  14. hdidem dedi ki:

    canımm beni yalnız bırakmadığın için çok tşkler yeniyim acıcıkta acemi:)) bakalım napacaz:)) öptüm sevgiler

  15. Yaren dedi ki:

    Cok severim mercimek köftesini,limonla yemek nefis olur.Ellerine saglik canim.

  16. Anneminkiziyim dedi ki:

    merhabalar canim, bayram bitti ve dinlenmeye cekildik. Burda ama 2 günlük noel tatilinin ilk günü. Yine gezenler cok ama bu defa almanlar daha yogun, bizde tatil gününü firsat bilip epeyce misafir agirladik, hatta dün sizin hemseriler vardi. Bursadan.
    Mercimekli köften harika görünüyor ellerine saglik, sevgiler…

  17. Anonymous dedi ki:

    Gönülüm,
    nasıl kapıp kaçasım var şu köftelerden 🙂

    ellerine sağlık hayatım.

    seni sımmsıkı kucaklıyorum.

    sıcacık sevgiler

    http://www.misssgibi.com

  18. yemedeyanindayat dedi ki:

    ellerinize sağlık..gerçekten en sevdiğim köfte dir bunlar..hemde şu sıralarda o kadar çok et görmüşken böyle köfteler daha çok ihtiyacımız var gibi sanki…besleyici ve faydalı..ellerinize sağlık tekrardan…sevgilerimle..

  19. meleginmarifetleri dedi ki:

    çok güzel olmuş ellerine sağlık gönülcüm bayramda ete ve tatlıya doydu herkes şöyle tuzlu lezzetler lazım dimi canım hadi öptüm bayy

  20. banu gökşin dedi ki:

    canım ellerıne saglık. bende cok severım mercımek koftesini.
    iyi yıllar sevgıler..

  21. Selma dedi ki:

    Sevgili GOnul abla sana oncelikle yorumundan dolayi cok tesekkur ederim cok mutlu oldum…tursuda yaninda mercimek koftesine bayilirim ellerine saglik..mutlu neseli guzel bir yil gecirmen dileyiyle sevgiler..

  22. sofraozlemi dedi ki:

    ayy bende maydonozu pek sevmiyorum ama eskisi kadar deil yinede hatır için yiyebilirim işin ucunda mercimekli köfte var nasılsa:)ellerine sağlık nefisler..

    sevgiler..

  23. kitchensweetkitchen dedi ki:

    Maydonozu çok seviyorum.Yalnızca maydonozdan bol limonlu salata yaparım.Harika oluyor.Mercimekli köfte çok güzel görünüyor.Maydonozlular özellikle:)Ellerine sağlık.

  24. ayselce dedi ki:

    Mercimek Köftesine bayilirim :))

    Ellerine cok cok saglik 🙂

    Kimbilir tadi cok güzeldi…

    Mercimek köftesine bayilirim, ama esim pek sevmez…

    nedense anliyamiyorum yaaa ama alistircam hihi :))

    selamlar aysel

  25. nino dedi ki:

    sagliklili mutlu huzurlu hayirli bir yeni yil dilerim
    yeni yilda tum istekleriniz gercek olsun

    sevgiler
    nino

Yorum Yaz