Kolay Baklava

Kolay Baklava

blogger_blog: gonuluncelezzetler.blogspot.com

blogger_permalink: /2008/10/bayramlk-baklavam.html

Tatlılar

03 Ekim 2008

ekledi.

36 yorum yazıldı

2718 kez incelendi.

Bir bayramı daha arkamızda bıraktık umarım herkes güzel bir bayram geçirmiştir. Bende güzel bir bayram geçirdim. Büyüklerimizi ziyaret etik ve bende büyümüş olduğumu anladım çünkü benimde misafirlerim çoktu bu bayram çok mutlu oldum. Bayramı atlattık derken ben ve kızım çok rahatsızız. Havaların azizliğine uğradık sanırım. Kemiklerimin sızladığını hissediyorum sanki. Bu gün sözü fazla uzatmadan bayram için yapmış olduğum baklavanın tarifini vermek istiyorum.
Bende ne zamandır denemek istediğim hazır yufkayla baklavayı denedim. Tahminimden de güzel oldu. Hatta gelen misafirlerimin hepsi çok beğendi. Bundan sonra her türlü şeklini denemeyi düşünüyorum. Yalnız dikkat edilmesi gereken yufka paketi açıldıktan sonra hızlı hareket edilmeli yufkalar çabucak kuruyor. Birde döşemesi kolaydı keserken çok zorlandım. Aldığım paketin üzerinde tarifinin yazıldığı gibi yaptım ama ben şerbet ölçüsünü bildiğim gibi yaptım.
Sözü uzatmadan işte tarif…


MALZEMELER:

1 Kiloluk baklava yufkası
Ceviz içi
250 gr. Tereyağı
Sıvı yağ

ŞERBETİ İÇİN:
1,5 Kilo şeker
1,5 Kilo su
Yarım limon suyu

YAPILIŞI:
Baklava yapacağımız tepsinin altını sıvı yağla yağlayın. Yufkaları kurumasına izin vermeden döşemeye başlayın. Her üç yufkada bir ceviz serpiştirin ve sıvıyağ gezdirin. Tüm yufkalar bittikten sonra dilediğiz şekilde kesin. Üzeri için tereyağı eritip birazda donmasın diye sıvıyağ katarak baklavanın üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında nar gibi kızarana kadar pişirin. Diğer tarafta şeker ve suyla ağdayı hazırlayın. İyice kıvam alınca yarım limon suyu sıkın. Baklava ılık şerbette ilk sıcaklığı çıkmış olarak ıslatın. Şerbet iyice çekince servise hazırdır.
Afiyet olsun…

Gönül Yılmaz

Yemek yapmak benim için bir tutku. Bu tutkuya sizi de ortak etmek istediğim web siteme hoşgeldiniz.

Facebook 

Etiketler:

Bu yazı için 36 yorum yapıldı:

  1. Aybike Ceylan dedi ki:

    Ellerine saglik, ciyir citir olmus, tam bana gore, aldim iki tane:))

    Sevgiler ve iyi hafta sonlari.

  2. www.yapraksarma.blogcu.com dedi ki:

    merhaba.baklava çok güzel görünüyor sevgiler

  3. suheyla dedi ki:

    cnm ben bu baklava yufkası ile iki yıldır haşırneşirim..püf noktalarını çözdüm epey..bu bayram ben de yaptım..sayfama bir bak istersen..tek bir noktayı yazayım buraya..kurumaması için nemli bez örtüyorum yufkaların üzerine..bir süre bekletiyorum.çalışması daha kolay oluyor..slmlar

  4. oznurundunyasi dedi ki:

    CANIM ak�am geldim baklavalar�n� g�rme�e ama misafir geldi yorum yazamadan �kt�m 🙂
    sabah erken geldim yine baklavaya o zaman da bar� uyand� :))
    �imdi bu 3. geli�im hemen yazay�m k�z�ma ve sana �okkkk ge�mi�ler olsun biz hala bar�la antibiotik i�iyoruz..
    ve hala tam iyile�emedim yat dinlen arkada��m yoksa ge�miyor bu meret ben d�n t�m i�leri bitirdim bu sabah �len saatlar�na kadar uyuycakt�m ama yapam�yorum biliyosun sabah 6 da pc ,kahve ve sigara beni bekliyor 🙁
    �pt�m sizi k�zlarrrr
    biribirinize iyi bak�nn

  5. Feyza Fidan dedi ki:

    Gönülcüm öncelikle hem kuzuna hem sana geçmiş olsun, havaların azizliğine uğradınız demek sizde..İnşallah bir an önce toparlarsınız canımcım..
    Baklavaya gelince harikaaa..Kolay demişsin ama yinede çok emekli..Ellerin dert görmesin canım benim..
    Sevgiler..

  6. derya dedi ki:

    Canımmmm ellerine sağlık tam benim gibi tatlı canavarları için,ben bu tabağı alıyorum,iyi hafta sonları dilerim…

  7. Düşlerimin İNCİSİ dedi ki:

    öncelikle geçmişolsun dileklerimi iletiyorum.ben cesaret edemedim baklavalık yufkaya ama böyle tecrübelerinizi görünce en kısa zamanda deniycem elinize sağlık çok nefis görünüyor

  8. fulya dedi ki:

    Ameliyattan sonra bana bi geçmiş olsuna gelmedin he bende kırılıyodum meğersem başın kalabalıkmış he baklavaları açarsın 😀 ellerinden öptüm kocaman bende güzel ablam 🙂

  9. akasyakokusu dedi ki:

    Gönül bacım geçmişler olsun..Aman dikkat havalar birden değişti.Burdada çabucak soğudu.
    Oralarda denizde var daha soğuk olur.
    Baklavaya gelince ellerine sağlık bu bayram bende deneyecektim hazır yufkadan..Arefe günü bulamadım gerçi kadayıf almıştım..Mutlaka denemek istiyorum bakalım nasip artık.
    Sevgiler kocaman……

  10. Leziz Sofralar dedi ki:

    Baklava nefis duruyor hazir alinanlardan bir farki yok ellerine saglik canim sevgiler…

  11. banu gökşin dedi ki:

    ellerıne saglık canım nefıs gorunuyor sevgılerımle…

  12. Birsel ve İrem dedi ki:

    Merhaba, size sevgilerimle beraber etkinlik için davetiyemi de bırakıyorum katılmanız ümidiyle, sevgiler.

    PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 27

    http://porselendemlik.blogcu.com/ ,http://birdemliksohbet.blogspot.com/ vehttp://selmahlc.blogcu.com/tarafından tarafindan hazırlanmıştır. Akşam üstü sohbetine gelen dostlara, Hanımlarla yapılan günlere, Beş çayına gelen misafirlere, Her biri birbirinden lezzetli tarifler.

    06-19 Ekim 2008 tarihleri arasında “Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 27” ev sahibeliğini http://annekizmutfaktayiz.blogspot.com/ yani ben 🙂 yapacağım. Bütün arkadaşlarımı ve katılmak isteyen herkesi etkinliğimize davet ediyorum. Etkinliğimize ve Tarif defterlerimize birbirinden leziz tatlar kazandırmak, kalıcı dostluklar kurmak, yeni arkadaşlıklara ve paylaşımlara “Merhaba” demek için sizleri etkinliğimize bekliyorum.

    Etkinliğe katılmak için; tariflerinizi “Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 27 ” başlığını kullanarak sayfanızda yayınlayıp, tarifinizin hazır olduğuna dair duyurunuzu sayfama yorum bırakarak bildirmeniz yeterlidir. En kısa zamanda sizin sayfanıza geri dönüp tarifinizi kendi sayfamda yayınlayacağım.

    Bugünden itibaren davetiyelerinizi göndermeye başlıyorum elimden geldiğince tüm arkadaşlara davetiye göndermeye çalışıyorum. Unuttuğum arkadaşlar olursa şimdiden özür diliyorum. Etkinliğe katılmak isteyen herkes davetlidir. İstediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz. Beni yalnız bırakmayacağınızı umuyorum. Şimdiden çok teşekkürler ve sevgiler.

  13. kizilciksurubu dedi ki:

    Cok nefis görünüyor, ellerine saglik canim. Sevgiler.

  14. Anonymous dedi ki:

    selam,
    ziyaret ve yorumun icin tsklr canim, Allah c.c nice bayramlara sevdiklerimizle tekrar kavusmayi nasip etsin, ellerine saglik bayram ve baklava ikili ayrilmaz kavram;)))))

    baharhabercisiyim.blogcu.com

  15. TAZENANE dedi ki:

    Baklava hamurundan hiç baklava yapmadım. Ama çok merak ediyorum nasıl olur diye. Görüntü şahane,eminim tadıda harikadır. Sevgilerimle……….

  16. Huriye dedi ki:

    Gönülcüm ellerine saglik baklava sahane görünüyor…bayramda olmazsa olmaz bir tatli,lezzeti ise harika hele de böyle…
    öpüldün…

  17. Anonymous dedi ki:

    Ellerinize saglik..
    nice nice bayramlar dilerim sevdiklerinizle
    Emel-deturkserecepten.blogspot.com

  18. ikizlerinannesi;keskinli dedi ki:

    canim ellerine saglik ben daha bu baklava yufkasi ile tanisamadim ama denemekte isterim dogrusu ellerine saglik gecmiste olsa bayramin kutlu olsun sevgiler

  19. zerrin - misss dedi ki:

    canım gönül, baklava şahanee.

    çok geçmiş olsun hayatım bol bol vitamin almalı.. Bu havalar pek tehlikeli.

    öpüyorum yanaklarından.

    sevgiler

  20. saniyesultan dedi ki:

    kolay molay baklava baklavadır. ellerine sağlık.iyi haftalar…..

  21. SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki:

    Çok çok geçmiş olsun… Bayramda uğrayamadım gecikmelei olarak bayramınızı kutluyorum…

    Baklava nefis görünüyor. Ellerine sağlık… Sevgiyle…

  22. oznurundunyasi dedi ki:

    canım benimmmm
    sizsiz benim içime sinermiii..msn den ver adresini hemen yollıym sana canım arkadaşım sana değil benim evimdeki dünyadaki tüm biberler feda olsun..nasıl düşünürsün sensiz içime sinceğini aşk olsun..ben msn deyim açınca görüşelim..
    öptüm sizi

  23. Damak Tadı dedi ki:

    Gönül’cüğüm,gecikmeli olarak bayramını kutlayıp,yanaklarından öpüyorum canım..

    Baklavan çok nefis görünüyor..Bende bir ara hazır baklava hamurundan denemiştim fakat seninki kadar başarılı olmamıştı..)Ellerine sağlık canım..

    Sevgilerle..

  24. Serap'la turuncu lezzetler dedi ki:

    Canım öncelikle çok geçmiş olsun..baklavanda muhteşem görünüyor ellerine sağlık iyi haftalar öpüyorum..

  25. neslihan dedi ki:

    Sevgili Gönül ellerine sağlık canım,baklavan nefis görünüyor,rengi harika olmuş.çıtır çıtır duruyor.sevgilerimle…

  26. disal dedi ki:

    bende büyüklerimi ziyarete gittiğimde bayramın değerini yine anladım…..yılda bir veya iki defada olsa akrabalarımı görmek beni ve onları çok mutlu etti….

    canım baklavan harika görünüyor..ellerine sağlık…..

  27. semra mutfakta dedi ki:

    GÖNÜL’CÜM ELLERİNE SAĞLIK CNM.OLDUKÇA PRATİK OLMUŞ.

  28. Leyla Poyraz dedi ki:

    Gönülcüm baklavan çok başarılı olmuş ellerine sağlık..
    kızında sanada çok çok geçmiş olsun
    rabbim acil şfalar versin..

  29. fatostuncay dedi ki:

    ellerıne saglık hayatım baklavan superrr olmus.. afıyet olsun sıze..
    sevgıler..

  30. ceyt dedi ki:

    gönülcüm öncelikle kızına ve sana geçmiş olsun.bu ara bende fazla koşturmaktan grip oldum.
    baklavan nefis olmuş.bende artık hazır yufkadan yapıyorum.gerçekten güzel oluyor.ellerine sağlık seninde.
    öpüyorum sevgiler…

  31. kitchensweetkitchen dedi ki:

    Harika görünüyor.Gaziantep’te oturuyorum ama inanın burdaki baklavaları yiyemiyorum.Tereyağlı olduğu için bana ağır geliyor sanırım.Yurt dışına bile satıyorlar bana satamıyorlar yani:)
    Demek istediğim ev baklavası gibisi yok.Hem hafif hem de lezzetli.Ellerine sağlık.

  32. Dilekk dedi ki:

    hemşerim baklavan çok güzel görünüyor ellerine sağlık geçen yıl bende hazır yufkadan yapmıştım çok beğenilmişti ama bu yıl aştım kendimi ellerimle açtım baklavamı bloğuma gel ikram edeyim,sevgiler….

  33. Chaplin cafe(Burcu) dedi ki:

    Şu baklavaya da bir türlü cesaret edemedim daha…Bakalım ne zaman gaza gelip yapıcam 🙂
    Güzel dileklerin için çok çok teşekkür ederim,sevgiler…

  34. ARZUMCUM dedi ki:

    ÇOK PRATİK VE NEFİS BİR BAKLAVA.ELLERİNE SAĞLIK CANIM.

  35. HADİYE dedi ki:

    Merhaba,

    Hazır baklava yufkasıyla tatlı ararken buldum sizi.Baklavada iştah açıcı.Kim ne derse desin bizim tatlılarımızın yeride başka.
    Ellerinize sağlık.

    Sevgiler*

  36. GonuLunceLezzetLer dedi ki:

    Sevgili Hadiye güzel yorumuza çok teşekkür ederim…Baklava gerçekten harika oluyor yapmanızı tavsiye ederim…Her zaman yorumlarınızı ve destediğinizi beklerim…
    Sevgiler…

Yorum Yaz