Sebzeli Güveç Ve Güllaç

Sebzeli Güveç Ve Güllaç

blogger_blog: gonuluncelezzetler.blogspot.com

blogger_permalink: /2008/09/sebzeli-gve-ve-glla.html

Tatlılar, Yemekler

13 Eylül 2008

ekledi.

24 yorum yazıldı

2197 kez incelendi.

Bir haftayı daha arkamızda bıraktık herkese iyi hafta sonları ve hayırlı iftarlar dilerim.
Sevgili Sevil arkadaşımızın ev sahipliğini yaptığı iftar bereketi etkinliğine bitmeden yetişmek istedim. İki tane güzel lezzeti arkadaşıma gönderiyorum.
Güveçte sebze yemeği ve ramazanın gülü güllaç. Aslında geçen sene yaptığım güllacın resimlerini sizlerle paylaşmıştım. Yeşil mutfağın yani Erkan Acural beyin sayesinde ilk kez güllaç yapmıştım. Harika oluyor biz severek tüketiyoruz. Evde yapılan her lezzet hem hijyen hem de lezzetli oluyor. Evde denemeyen varsa bu güllacı muhakkak denesin diyorum.
İşte tarifler…

GÜVEÇİN MALZEMELERİ:

3 Tane patates
2 Tane patlıcan
250 gr. Taze fasulye
4 Tane çarliston biber
1 Tane iri soğan
4 Tane sarımsak
4 Tane domates
Sıvıyağ ve tuz
YAPILIŞI:
Bütün sebzeleri dilediğiniz boyutlarda doğrayın. Toprak güvecin dibini sıvı yap ile yağlayın. Tüm sebzeleri karışık koyun tuzunu ve bir miktar daha sıvı yağ gezdirin. Bir bardak kadar su ilave edip kapağını kapatın ve kısık ateşte 45 dakika kadar kontrolü pişirin. Dilerseniz tavuk eti veya kırmızı etle de yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…


GÜLLAÇIN MALZEMELERİ:
4 Yaprak güllaç
5 Su bardağı süt
2 Su bardağı şeker
1 Su bardağı iri ceviz parçaları
1\2 Çay bardağı gül suyu

YAPILIŞI:
İlk olarak tencereyi ocağa alın sütü ve şekeri kaynatın. İlk güllaç yaprağını normal boyutlardaki bir borcama fazla kırmadan alın. Üzerine bir kepçe süt gezdirin. Diğer yaprağı da kırarak devam edin. İkinci yaprağın arasına ceviz parçalarını serpin ve yapraklar bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Kalan sütün içine gül suyun ilave edip üstüne gezdirin. İki saat dolapta bekletip servis yapın. Üzerinin süslemesi arzunuza kalmış. Ben Antep fıstığı ve kiraz şekerlemesi ile yaptım.
Afiyet Olsun…

Gönül Yılmaz

Yemek yapmak benim için bir tutku. Bu tutkuya sizi de ortak etmek istediğim web siteme hoşgeldiniz.

Facebook 

Etiketler:

Bu yazı için 24 yorum yapıldı:

  1. oznurundunyasi dedi ki:

    canımm çok güzel gözüküyorlarr..
    ikiside birbirinden şık olmuş..
    hiç havamda değilim gönülümmm,çok moralim bozuk bugün…
    kötü bir gündü bugün 🙁
    sevgiler

  2. Anonymous dedi ki:

    selam canım..güveç yemegi ve ardından nefis bir güllaç..eline saglık arkadaşım.her ikiside harika olmuş.sevgilerimle.
    http://hunerlieller.net

  3. meleginmarifetleri dedi ki:

    Oyyyy Gönülüm nelerde yapmışsın canım ya ellerine sağlık harika olmuş.
    Sevgiler bay

  4. anneminkiziyim dedi ki:

    Canim merhabalar, ellerine saglik, güvecin ve güllecin nefis görünüyorlar, sevgiler…

  5. banu gökşin dedi ki:

    guvec yemeklerı ayrı bır lezzet ellerıne saglık canım benım nefıs gorunuyor hayırlı ramazanlar..

  6. neseersoy dedi ki:

    iyi geceler,
    her ikiside çok güzel görünüyor ellerie sağlık
    sevgilerimle

  7. elmaşekeri dedi ki:

    eline sağlık.gerçekten nefis olmuşlar.
    Sevgilerimle..

  8. sevil(birdemliksohbet) dedi ki:

    ABLACIM HARİKASIN ELLERİNE SAGLIK TARİFİN YAYINDA DESTEGİN VE EMEGİN İÇİN TEKRAR TŞK EDERİM SEVGİLER

  9. Anonymous dedi ki:

    sitenizde adsense reklamları yayınlayarak kazanç ortağı olmak istermisiniz.recepsionist@hotmail.com ekleyin detayları konuşalım

  10. Huriye dedi ki:

    Canimcim yine dokturdun,sebze guveç ve gullaç harika,hele de gullaç oyle uzun zaman oldu ki yemegeli anlatamam yapraklarini burda markette bulsam super olur bende yaparim ve afiyetle yerim,simdilik sen benim yerime tat olur mu? ellerine saglik, gonulum opuyorum seni kendine iyi bak canim.

  11. birdutmasali dedi ki:

    çok sevdiğim güveçi ve sebzeleri görünce
    yazmadan geçmek istemedim.
    çok svglr.
    hayrlı ramazanlar.

    NuNu

  12. oznurundunyasi dedi ki:

    canım benim arkadaşının başına neler geldi 🙁
    koş gel sayfama bak,oku..
    öptüm sizi..
    sevgilerr

  13. inci dedi ki:

    canımmmm gönülümmm,yemeklerini nasıl özlemişim….oruçluyken bakınca daha da acıktım:( güllaç misss,ellerine sağlık canımcım….seni ve baharı çoook öptüm…

  14. Esin... dedi ki:

    Güveç nefis görünüyor canım ellerine sağlık. Tabanına kemikli et döşiceksin bi de mmm nefis…

  15. Papatya Prenses dedi ki:

    Ellerine sağlık ablacım,ikisi de enfesss..
    hayırlı iftarlar..

  16. disal dedi ki:

    ıımmhh..önce yemek arkasından tatlı…

    harika bir ikili..ellerine sağlık canım….süper görünüyor…

  17. neslihan dedi ki:

    Sevgili Gönül ellerine sağlık, güveç de güllaç da harika görünüyor.iyi iftarlar diliyorumn.sevgilerimle…

  18. zerrin - misss dedi ki:

    Gönülüm, harikasın.. 🙂

    Güllaça bayılırım sebze güveçte muhteşem olmuş.

    ellerine sağlık hayatım..

    sıcacık sevgiler

  19. hdidem95 dedi ki:

    ikiside çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım sevgiler

  20. ARZUMCUM dedi ki:

    GÜVEÇTE,GÜLLAÇTA HARİKA GÖRÜNÜYOR.İFTAR İÇİN MUHTEŞEM TARİFLER.ÖZELLİKLE GÜVECE BAYILDIM.ELLERİNE SAĞLIK CANIM.

  21. ceyt dedi ki:

    gönülcüm, yine harika yemekler yapmışsın.güvece bayılırım güllaç desen dayanamam.ellerine sağlık canım.öpüyorum sevgiler….

  22. Gelibolu17 dedi ki:

    İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ
    http://porselendemlik.com/ ,
    http://birdemliksohbet.blogspot.com/ ve http://selmahlc.blogcu.com/tarafından hazırlanmıştır.

    İftar yemekleri
    Sahur sofraları
    Tatlılar
    Çorbalar
    Salatalar
    Hamur İşleri
    Yörenize ait bir cesit yemek

    MERHABA SEVGİLİ ARKADAŞLARIM,

    15 eylul 2008 (pazartesi) -21 eylul 2008 (pazar) tarihleri arasında İftar Bereketi Etkinliğini 3.haftanın Ev Sahibeliğini http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/ Yani ben 🙂 yapacağım

    Siz sevgili dostlarımı ve Katılmak isteyen herkesi etkinliğimize davet ediyorum.

    İstediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz.

    Tariflerinizi hazırladığınızda İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ Başlığını yazarak sayfanızda yayınlayıp , tarifinizin hazır olduğuna dair duyurunuzu sayfama yorum bırakarak bildirmenizi rica ediyorum.

    En kısa zamanda sizin sayfanıza geri dönüp tarifi kopyalayıp kendi sayfamda yayınlayacağım.

    elimden geldiğince tüm arkadaşlara davetiye göndermeye çalışıyorum atladığım , gözden kaçırdığım arkadaşlarım olursa şimdiden özür diliyorum buradan tekrar söylüyorum herkes davetlidir. beni yanlız bırakmayın olurmu:(

    Not: Tarifleri pazartesi sabahından itibaren yayınlayacağım canlarım. Şimdiden herkese teşekkürler

    Gülcan..

  23. Fatma Betül dedi ki:

    merhabalar… Ellerinize sağlık… Çok nefis olmuş

  24. Serap'la turuncu lezzetler dedi ki:

    of of döktürmüşsün yine canım ikiside çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık..öpüyorum sevgiler..

Yorum Yaz