TAVUKLU BEŞAMEL SOSLU ENGİNAR

TAVUKLU BEŞAMEL SOSLU ENGİNAR

Tavuk Yemekleri

27 Mayıs 2010

ekledi.

19 yorum yazıldı

2073 kez incelendi.

beşemelli enginar

İşte benim çok sevdiğim bir lezzet. Ama herkes pek sevmiyor bu kadar sağlıklı güzel bir nimet nasıl sevilmez anlamıyorum. Tam bol zamanı pazarlarda o kadar çok varki dayanamayıp her defasında alıyorum. Birazda kış için buzdolabına depoluyorum. Her türünü çok seviyorum bu seferde tavuklu beşemelli yaptım. Sözü daha fazla uzatmadan sizde muhakkak deneyin diyerek  hemen tarife geçeyim…

MALZEMELER:

  • 4 Tane temizlenmiş enginar
  • 1 Tane tavuk göğsü
  • 1 Tane patates
  • 1 Tane havuç
  • 1 Tane soğan
  • Bezelye
  • Tuz, limon

BEŞEMEL SOS İÇİN:

  • 2 Yemek kaşığı tereyağ
  • 2  Yemek kaşığı un
  • 1 Su bardağı süt
  • Kaşar rendesi

YAPILŞI:

Bir tencereye limon suyu, tuz ve enginarları su ile pişirmeye alın. Diğer tarafta tavuk göğsünü küçük kuşbaşı kesin yemeklik doğranmış soğanla  sıvıyağ ile soteleyin. Küp doğranmış patates ve havucuda ilave edip bir müddet daha soteleyin. Biraz sıcak su ilave edip bezelyeyi ve tuzunuda katıp pişirin. Pişen enginarlarımızın göbeğine pişmiş olan tavuklu iç harcı doldurun borcama sıralayın. Hemen beşamel sosunu hazırlayalım. Tereyeğı eritip unu katıp unun kokusu çıkana kadar kısık ateşde kavurun. Sürekli karıştırarak sütü ilave edin. Beşamel sosumuz boza kıvamında olmalı. Tuzunuda katıp enginarların üzerine birer kaşık pay edelim. En üstüne kaşar rendesi serpiştirelim. Su ile salçayı sulandırıp borcama dökelim önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşar eriyene kadar tutalım. Ben servis yaparken doğranmış maydanoz serptim siz isterseniz dere otuda serpebilirsiniz…

Afiyet Olsun…

Gönül Yılmaz

Yemek yapmak benim için bir tutku. Bu tutkuya sizi de ortak etmek istediğim web siteme hoşgeldiniz.

Facebook 

Etiketler: , , ,

Bu yazı için 19 yorum yapıldı:

  1. papatya prenses dedi ki:

    Sevilmez efendim se-vil-mez. Rabbim sevilecek bir sürü nimet yaratmış, çikolata gibi:P

    Ama görüntüsü pek leziz! Ellerine sağlık ablaların en kırmızısı:))

  2. sevimlimutfak dedi ki:

    Benim çocuklarda sevmiyorlar ne yazıkki, ben çok severim zeytinyağlısını. Bu tarifte değişik olmuş. Ellerine sağlık canım. Sevgiler…

  3. berna dedi ki:

    ben bayılırım enginara,her gün olsa yerim.çok güzel olmuş ellerinize sağlık

  4. yeşim (yetur) dedi ki:

    çok severim enginarı ve tavukla beşamelli mükemmel olmuş..ellerine sağlık canım resim ve tarif süper…hayırlı cumalar diliyor çok öpüyorum.

  5. derya dedi ki:

    Canım hayırlı cumalar ellerine sağlık enginarı beşamel sosla hiç denemedim harika afiyet olsun öpüyorum…

  6. Offf harika bayılırım enginara ellerine sağlık.
    Hayırlı cumalar öptüm..

  7. gönül dedi ki:

    enginarın hertürlüsünü severim ..böylesini yapıp yemek nasip olmamıştı bunuda yaparız:))) adaşkom canım benim ellerine sağlık pek leziz bi görüntüsü var eminim tadıda öyledir..öpüyorum güzel yanaklarından…sevgilerimle

  8. sevil dedi ki:

    ablacım merhaba ellerine sağlık harika olmuş afiyet bal olsun
    ablacım bana bir ara hangi ilde olduğunu yazarmısın
    sevgiler

  9. hunerlieller dedi ki:

    enginarı sevmesemde bu görüntü şahane…ellerine saglık arkadaşım.yiyenlere afiyet olsun.sevgilerle…

  10. Aysultan dedi ki:

    Oh miss gibi yemede yanında yat olmuş:))
    ellerine sağlık ablacım:)

  11. Aylin dedi ki:

    enginarın böylesini hiç denemedim ama lezzeti burdan belli,beşamel sosu zaten çok severim en kısa sürede deneyeceğim sevgilerle

  12. dilekkmutfakta dedi ki:

    hemşerim bu nasıl bir görüntü acaba hala yemem diyen olabilirmi,çok güzel olmuş ellerine sağlık,bizde enginarı çok severiz ama genelde zeytinyağlısını yaparım,dondurucu içinde mutlaka hazırlatıp kışın taze taze yeriz..sevgiler…

  13. hdidem dedi ki:

    çok severim ama evde sadece ben 🙂 değişik olmuş bu tarif ellerine sağlık gönülüm mutlu pazarlar sevgiler

  14. ellerine sağlık canım afiyet bal olsun selamlar…

  15. Huriye dedi ki:

    canim ellerine saglik firinda tavuklu besamel sosla eminim ki çok lezzetli olmustur,valla bayildim pek begendim,öpüyorum seni.

  16. enginar harika görünüyor bu şekliyle denememiştim ellerine sağlık canımcımm
    öptüm

  17. mimosa café dedi ki:

    kesinlikle nefis bir enginar tarifi. yeni site hayırlı olsun. sevgiler.

  18. makbule dedi ki:

    Enginarla yeni tanışmamıza rağmen kendisini pek sevdim . Sizin terifinizde şahane görünüyor ellerinize sağlık 🙂

  19. Ege dedi ki:

    Sunum çok güzwl görünüyor, elinize sağlık…

Yorum Yaz