Beşamel Soslu Mantarlı ve Ispanaklı Yemeğim

Beşamel Soslu Mantarlı ve Ispanaklı Yemeğim

blogger_blog: gonuluncelezzetler.blogspot.com

blogger_permalink: /2008/05/beamel-soslu-mantarl-ve-ispanakl-yemeim.html

Yemekler

13 Mayıs 2008

ekledi.

27 yorum yazıldı

1659 kez incelendi.


Geçtiğimiz hafta eşini yeni kaybettiği için ve destek vermek için genellikle görümcemde Merve’nin yanındaydım. Evde pek yemek yapmaya vaktim kalmamıştı. Buzdolabındaki yiyecekleri unutmuştum bile. Artık evimdeyim ve tabiki dolaptakileride değerlendirmeliydim.
İşte bu güzel yemek dolaptaki unutulmuş malzemelerin karışımından ortaya çıktı. Bizler yerken bayıldık ve sık sık yapmaya karar verdik bile.

Sözü fazla uzatmadan işte tarif…


MALZEMELER :
500 gr. Ispanak
500 gr. Mantar
1 Büyük boy soğan
2 Kaşık tereyağı
2 Kaşık un
Tuz – karabiber
1 Su bardağı süt
Domates
Sivri biber

YAPILIŞI :
İlk olarak mantarları temizleyip ve sıvı yağ ile soteleyin. Ispanaklar yıkayıp doğrayın. Soğanı yemeklik kesip sıvı yağı ile kavurun ve ıspanakları içine ilave edip pişirin. Pişmiş olan mantar ve ıspanakları karıştırıp fırın kabına alın. Beşamel sos için yağı eritin içine unu katın ve unun kokusu çıkana kadar karıştırın. Sütü de içine ilave edin karıştırmaya devam edin. Boza kıvamında geldiğinde ocaktan alıp içine tuz ve karabiber katıp tatlandırın. Ispanaklı ve mantarlı karışımın üzerine beşamel sosu gezdirin. Üzerini domates dilimleri ve sivri biberler sıralayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun…

Gönül Yılmaz

Yemek yapmak benim için bir tutku. Bu tutkuya sizi de ortak etmek istediğim web siteme hoşgeldiniz.

Facebook 

Etiketler:

Bu yazı için 27 yorum yapıldı:

  1. http://kelebeklisaniyeler.blogcu.com/ dedi ki:

    Canim ellerine saglik vallahi nefis bir yemek,hiç mantarla ispanagi yapmadim ama denicem lezzetli oldugu her halinden belli,bu guzel tarif için tesekkur ediyorum ellerine sagik bir tanem,servisine de bayildim kirmizi noktali harika gule gule kullan,optm

  2. AYŞE DURU dedi ki:

    Canım iadeyi ziyarete geldimm
    ellerine sağlık çok hoş bir sunum, çok lezzetliye benziyor.kim ıspanağa hayır diyebilir ki.. Tanıştığıma sevindim. Sevgiler

  3. yasaminkiyisindan dedi ki:

    selam eline sağlık canım harika görünüyor.Sevgiler..

  4. gülizar dedi ki:

    Ellerine sağlık,görüntü süper ıspanakla mantar zaten son zamanların muhteşem ikilisi oldu :)) ha unutmadan sevis tabağıda çok güzel söylemeden geçemiyeceğim,sevgilerimle…

  5. banu gökşin dedi ki:

    nefis gerçekten bayıldım ellerine sağlık canım.sevgilermle..

  6. Zeynep dedi ki:

    canım ellerine sağlık,nefis görünüyor nefisss…sıcak sıcak nasıl yenir of offf:)

    anneler günün kutlu olsun canım
    öpüyorum

  7. Mihriban dedi ki:

    Ellerine sağlık canım nefiiis görünüyor.Sevgiler…Selamlar…

  8. anneminkiziyim dedi ki:

    Merhabalar canim,
    gercekten cok nefis görünüyor, malzemelerde benim sevdogom türden, en kisa zamanda denigecegim, ellerne saglik, sevgiler….

  9. Feyza Fidan dedi ki:

    Gönülcüm, harika bir görüntü.. Ispanakla mantar çok yakışmıştır birbirine kesinlikle, ilk fırsatta deneyeceğim…Hele puantiyeli fırın kabına ve servis kaşığına bayıldımmm :))) Süperlerrrr..
    Ellerine sağlık canım benim,
    Öpüyorum seni…

  10. sofraozlemi dedi ki:

    ben deli gibi ıspanak severim.:).çok güzel bir sunum olmuş..ellerine sağlık cnm

  11. arzumcum dedi ki:

    öncelikle başınız sağolsun canım.çok üzüldüm inan.hele genç olması ve birde bebeğinin olması mahvetti beni.ama işte takdiri ilahi.elden ne gelir.dua etmekten başka.mekanı cennet olsun.ALLAH’tan rahmet diliyorum.sizlere ve eşinede sabırlar versin RABBİM.
    yemeğin çok güzel olmuş.hem malzemeler değerlenmiş,hemde ortaya muhteşem bir lezzet çıkmış.görünümü ve sunumu çok hoş ve şık.ellerine sağlık canım.

  12. Anonymous dedi ki:

    Gönulcum yemeğın çok nefıs görunuyor. ıspanak ve mantarı çok severım. ikisinin uyumlarınıda çok ıyı bılırım. işin içine beşamel sos gırınce kımbılır ne lezız bır yemek olmustur ellerıne kollarına sağlık canım.

    emelinmutfagi.blogcu.com

  13. Papatya Prenses dedi ki:

    Pasta gibi bir görüntüsü olmuş:)
    Ellerine sağlık canım.
    SEvgiler…

  14. fatostuncay dedi ki:

    canım ellerıne kollarına saglık.. harıka bı yemek olmus valla..
    ıyı kı dolapta unutmusun..
    ellerın dert gormesın..
    yorumun için de tskler balım.. sızlerı saolasınız hepınızı yanımda hıssettım.. tesekkurler:)
    gorusuruz canım:=
    kendıne ıyı bak..

    http://fatostuncay.blogcu.com/

  15. Limonlu Kek dedi ki:

    Gönülcüm ellerine sağlık, bazen evde hiçbir şey yok gibi görünse de ne cevherler çıkıyor değil mi? Görümcenin kızı da umarım çabuk atlatır, Allah sabırlar versin. Sevgiler…

  16. sefertasi.blogcu.com dedi ki:

    Selam canım, ellerine sağlık nefis olmuş gerçekten, birlikte denememiştim ama artık denemeliyim.sevgilerimle:))

  17. fulya dedi ki:

    hımm çok güzel olmuş gönül ablacım elelrine sağlık 🙂

  18. Baharcicegi dedi ki:

    ispanagi sade yapmistim mantarlada eminim cok lezzetli olmustur nar gibi kizarmis kasarlar ymede yaninda yat,eline saglik canim

  19. Aybike Ceylan dedi ki:

    Oncelikle Merve Ahnima, cok buyuk sabir ve bassagligi diliyorum.

    Ellerine saglik Gonul’cugum harika olmus. Sevgiler.

    Sevgilerimi gonderiyor, guzel bir gun diliyorum.

  20. ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki:

    canim cok nefis olmus cokta degisik bir tarif ellerine saglik
    kucak dolusu sevgiler

  21. eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki:

    gönülümmm adaşkom harika olmuş elciklerine sağlık…fırın kabınada bayıldım valla…pek şık…canım benim ya merveye Allah sabırlar versin….sevgilerimle öpüyorum

  22. yasaminkiyisindan dedi ki:

    Canım meraba..bloğunu kapatan arkadaşımız güldencehobi ardından birde peyton24 arkadaşımız kapadı..Çok üzüldüm gerçekten..sevgiler canım..

  23. disal dedi ki:

    becerikli arkadaşım maşşallah sana…

    görüntü harika….malzemelere bakılırsa en sevdiğim sebzeler falan var….

    ellerine sağlık….

  24. meyvesepeti (beti) dedi ki:

    merhabalar… Ellerinize sağlık muhteşem görünüyor. Mantarı çok sevmem ama mantar yerine tavuk etiyle denemeye karar verdim 🙂

  25. Yaren dedi ki:

    Canim ellerine saglik cok nefisss görünüyor,harika bir lezzeti oldugu belli.Ayrica görümcenin de basi sag olsun canim.Sevgiyle kal.

  26. ayselce dedi ki:

    Hımm mefis bir yemek.Bu hafta sonu kesin denemeliyim.Ellerine sağlık:)Sevgiler..

  27. akasyakokusu dedi ki:

    gönülcüm günaydın canım..mantarın tadıyla ıspanağın vitaminin buluşmasını hayal edebiliyorum..
    valla nefis görünüyor.
    helede mantarı bizde çok severiz..şimdi olsada yesem:)

Yorum Yaz