FIRINDA ÇİPURA

FIRINDA ÇİPURA

Yemekler

11 Mart 2013

ekledi.

4 yorum yazıldı

2585 kez incelendi.

balık 2

Bahar kendini göstermeye başladı bu gün hava çok güzel. Herkese sıcacık güzel bir hafta dilerim. Geçtiğimiz hafta bir akşam soframızı balıkla şenlendirdik. Balık pişerken koktuğu için evde pek yapılmak istenmez. Ama seviyorsanız her şeyi göze alabilirsiniz. Ben fırında yaptım hem pratik hemde lezzetli. Sözü daha fazla uzatmadan buyurun tarife…

balık 1

MALZEMELER:

  • 2 Tane çipura balık
  • 1 Tane iri soğan
  • 1 Tane iri patates
  • 2 Tane limon
  • Yarım demet maydanoz
  • 3 Tane defne yaprağı
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
Yapılışı:
Balıkları temizleyip yıkayın kurulayın. Limonun birini sıkın içine biraz zeytinyağı, tuz ve karabiber ekip karıştırın. Balığın içini ve dışını bu sosla iyice sıvayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine temizlenip yıkanmış maydanozları döşeyin. Balıkları üzerine sıralayın. Balıkların üzerine bıçakla çizik atın limon dilimleri sıralayın. Soğanı yuvarlak dilimleyin aralarına sıralayın. Patatesi yuvarlak dilimleyin kalan sosla karıştırın yanlarına döşeyin. Defne yapraklarını da üzerilerine bırakın. Ben bu aşamada üzerlerine  değirmenden tekrar karabiber kırdım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat pişirin. Sonra fırınınızın ayarını 200 e çıkarıp 15 dakika daha tutun. Herkesin fırınının ısı ayarı farklı olabilir dikkat edilmesi gerekir. Piştikten sonra limon ve roka ile servis yapın.
Afiyet Olsun…

 

balık 3

Gönül Yılmaz

Yemek yapmak benim için bir tutku. Bu tutkuya sizi de ortak etmek istediğim web siteme hoşgeldiniz.

Facebook 

Etiketler: , , , ,

Bu yazı için 4 yorum yapıldı:

  1. Derya dedi ki:

    Canımmm nasılda güzel olmuş masa ve sunum çok şık ellerine sağlık.Sana faceden mesaj attım öpüyorum…

  2. çok severek yapıyorum bende ablacım:)
    nefis oluyor 🙂
    ellerine sağlık seninde:)
    sevgiler..

  3. BAHARCICEGI dedi ki:

    BALIK OLSUNDA NERDE OLURSA OLSUN BOL LIMONLU BAKARKEN BILE ACIKTIM SUNUMDA ISTAH ACICI AFIYETLER OLSUN GÖNÜLCÜM

  4. disal dedi ki:

    canım harika bir sunum olmuş..ellerine sağlık……:) rokayla pattaesle tam benlik:)))

Yorum Yaz