Gevrek

Resim bulunamadı

blogger_blog: gonuluncelezzetler.blogspot.com

blogger_permalink: /2007/10/gevrek.html

Yemekler

04 Ekim 2007

ekledi.

12 yorum yazıldı

1573 kez incelendi.

İşte yine bizim oralara ait bir lezzet. Balkan göçmenlerinin severek yaptığı bir lezzet. Yazdan su veya sütle yoğrulmuş hamurdan yufkalar açılır. Özellikle odun ateşinde saç üstünde yufkalar pişirilir. Kışında gevrek veya börek olarak tüketilir. Gevrek kolaydır aslında tabaklara porsiyonluk kırılır. Üzerine kırmızı kuşbaşı et veya tavuk eti haşlanır. Önce suyu ile yufka ıslatılır üstüne de etler dökülerek servis edilir. Ramazan olduğu için annemden öğrendiğim lezzetleri sizlerle paylaşmak istiyorum. Umarım beğenirsiniz yapacak varsa afiyet olsun derim.

Afiyet olsun…

Gönül Yılmaz

Yemek yapmak benim için bir tutku. Bu tutkuya sizi de ortak etmek istediğim web siteme hoşgeldiniz.

Facebook 

Etiketler:

Bu yazı için 12 yorum yapıldı:

  1. yıldız dedi ki:

    Hmm tadını tahmin edebiliyorum ellerine sağlık canım bayılırım böyle değişik yöresel yemeklere valla böyle bi tabağa hayır diyemem…
    Tabi iftarda :))
    Sevgiler canım…….

  2. Anneminkiziyim dedi ki:

    canim, ellerinize saglik, annenizden ögrendiyiniz seyler cok güzel. Burdada bunlari hatirlayip sunumunuz harika. selamlar…

  3. meleginmarifetleri dedi ki:

    evet bizdede gevrek yapılır am bizimkisi daha değişik olur ben tam lark bilmiyorum bende annemden öğrenip bloga koyayım sizinkisie daha değiik ama lezzetlidir eminim ellerine sağlık hoşçakal ayrıca hoşbuldum:)) sevgiler

  4. NAZLI ARSLAN dedi ki:

    Kırgızların da buna çok benzer bir yemeği var ablacım.Eminim tadı çok güzeldir.Ellerinize sağlık.
    Sevgiler..

  5. Anonymous dedi ki:

    merhaba blogları gezerken tesadüf siz geldiniz ailemde bulgaristan göçmeni ve bursa da oturuyoruz gevregi biz de yaparız tadı muhteşem senin de ellerine sağlık sevgiler …özel olmazsa hangi semtte oturuyorsunuz yorumlarınızı takip edecegim yıldız öztürk

  6. Papatya Prenses dedi ki:

    Hi� yemek nasip olmad� ama arnavut bir akda��mdan duymu�tum bu yeme�i:)
    Ellerine sa�l�k abla

  7. MUTFAKISTAN dedi ki:

    nefis olmus canim sunum harika ellerine saglik

  8. inci dedi ki:

    canım ellerine sağlık….arkadaşım ne yemekler yaparmış böyle……sevgilerimi gönderdim:)

  9. GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki:

    harika bir yöre yemeği olmuş büyüklerimiz den ALLAH razı olsun bu muhteşem lezzetleri bizlere tattırdıkları için seninde ellerine sağlık canım sevgiler

  10. Gonul dedi ki:

    Arkadaşlar güzel yorumlarınız için teşekkürler.
    Yıldız hanım ben yıldırımda oturuyorum.Göçmenler genelde bu bölgede otururlar.Her zaman yorumlarınızı beklerim…

  11. Anonymous dedi ki:

    merhaba ailem yıldırım ilçesine bağlı duaçınar`da ben ihsaniye de oturuyorum blogunda başarılar yıldız öztürk

  12. buket dedi ki:

    merhaba,
    bende bi gocmen gelini olarak bu yemegi biliyorum biz de bu yemegi tavukla ve cevizli bi sosla yeriz ve ismide kori paparoni deriz esim muacir selanik gocmeni…

Yorum Yaz