İFTAR SOFRASI VE KAPAMA

İFTAR SOFRASI VE KAPAMA

İftar sofraları, Yemekler

01 Ağustos 2012

ekledi.

6 yorum yazıldı

1946 kez incelendi.

iftar sofrası 1

İftar saati yaklaşmışken hemen sizlere geçen gece kızımın hazırladığı iftar sofrasını paylaşmak istiyorum. Kızımın elinden yemek yemek çok zevkliydi. Büyük bir hevesle hazırlık yaptı 🙂 ellerine sağlık canım kızım. Ben sadece kapamayı yaptım diğerleri kızıma aittir. Yöresel pilavımızın tarifini daha evvel vermiştim. Resimlerde problem olduğu için sizlere tekrardan hatırlatmak istiyorum.

Herkese hayırlı bereketli iftarlar dilerim…

iftar sofrası 2

Menümüzde neler vardı:

iftar sofrası 3

tabak

kapama

KAPAMA:

Kısaca tarif etmem gerekirse pirinç tuzlu ılık suda bekletilir yıkanır. Önce tepsi aygazın üstünde Tereyeğ ve sıvı yağ karışımı eritilir. Pirinçler ilave edilir tuz ilave edilerek kavrulur. Büyük haşlanmış parça etler (dilerseniz tavuk yada koyun eti ben dana eti kullandım) Pirincin üstüne sıralanır. Yeterli miktarda sıcak et suyu üstüne gezdirilip önceden ısıtılmış fırında suyu çekene kadar pişirilir. Biraz dinlendirdikten sonra servis edilir.

Gönül Yılmaz

Yemek yapmak benim için bir tutku. Bu tutkuya sizi de ortak etmek istediğim web siteme hoşgeldiniz.

Facebook 

Etiketler: , , ,

Bu yazı için 6 yorum yapıldı:

  1. zerrin-misss dedi ki:

    Missgibi olmuş gönülüm.. Enfes her biri..

  2. derya dedi ki:

    Prensesim süpersin hep anneyemi yorum yazacağız değil mi:)))Harikasın masa,menü harika
    öpüyorum…

  3. PAPATYA PRENSES dedi ki:

    Bu ramazan tüm sofraları penguşun hazırlaması lazım, sonra nerden bulucaz da sofra hazırlatıcaz ona 🙂

    İkinizin de ellerine sağlık ablacım.

  4. Semiha dedi ki:

    Sofra çok güzel. İnsanın kızının elinden yemek ayrı bir güzel olsa gerek. Kapamayı biz de çok severiz. Ben tavuklusunu yapıyorum genelde ama anneannem böyle etlisini yapar. Ellerinize sağlık.

  5. anneminkiziyim dedi ki:

    Hiiim ellerinize saglik, hemen bu iftar sofrasina oturmak gerek, sevgiler….

  6. Nigar dedi ki:

    Kapama var masada amanın 🙂 zaten sofra enfes görünüyor ellerine sağlık arkadaşım

Yorum Yaz