İslim Kebabı

Resim bulunamadı

blogger_blog: gonuluncelezzetler.blogspot.com

blogger_permalink: /2007/07/islim-kebab.html

Yemekler

10 Temmuz 2007

ekledi.

Yorum Yaz

936 kez incelendi.


Eşim ve ben patlıcanın her türünü severek yeriz. Ama kızım pek sevmez o da yesin diye islim kebabına patates koyuyorum. Annelik böyle bir şey işte. Hep ona ne yapsam da yedirsem diye uğraşıyorum. Gelelim tarifime patateslide güzel oluyor buyurun.

MALZEMELER :
Yarım kilo kıyma
Bir tane rendelenmiş soğan
Bir dilim bayat ekmek içi
Bir diş sarımsak
Nane
Karabiber
Tuz ( İstediğiniz baharatlar)
1 Kilo patlıcan
2 Tane patates
3 Tane domates
4 – 5 Tane biber
YAPILIŞI :
Patlıcanları alacalı soyup uzun olarak dilimleyin ve tuzlu suda bekletin. Kıyma malzemesini yorun yuvarlak şekil vererek teflon tavada iki yüzünü kızartın. Patlıcanlarıca suyunu süzüp kızartın. Küçük bir kasenin içine kızartılmış patlıcanları artı şekli verip üstüne köfteyi koyun. Patlıcanları kapatıp ters çevirin üstüne bir dilim domates bir tane biber koyarak kürdan batırın tepsiye dizin.( Kızım yesin diye üzerlerine patates dilimleride koydum. ) Üzerine salçayı su ile inceltip gezdirin. Kekik serpin 200 derece fırında pişirin.
Afiyet Olsun….

Gönül Yılmaz

Yemek yapmak benim için bir tutku. Bu tutkuya sizi de ortak etmek istediğim web siteme hoşgeldiniz.

Facebook 

Etiketler:

Yorum Yaz