ISPANAK KÖKLÜ YEŞİL MERCİMEK

ISPANAK KÖKLÜ YEŞİL MERCİMEK

Yemekler, Zeytinyağlılar

17 Nisan 2013

ekledi.

2 yorum yazıldı

3854 kez incelendi.

ıspanak köklü mercimek 1

Ispanak köklü yeşil mercimeği ben çok seviyorum. Sık sık yaparım. Bu kış köyden sık sık ıspanak gelince her türlü yemeği  yaptım. Yemeğin yapım aşamalarını resimlemek istedim. Ama yeme kısmına gelince son anda resim çekmek aklıma geldi 🙂 . Umarım resimler sizler için yeterlidir. Şiddetle yapmanızı tavsiye ederim…

ıspanak köklü mercimek 2

MALZEMELER:

  • Yarım kilo ıspanak kökü
  • 1 Tane kuru soğan
  • 1 Su bardağı yeşil mercimek
  • 1 Su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 Yemek kaşığı salça
  • 2 Diş sarımsak
  • Yarım limon suyu
  • Zeytinyağı, tuz, şeker

ıspanak köklü mercimek 5

YAPILIŞI:

Ispanak köklerini kesin üstlerinden alıp çentik atın yıkayın bir müddet tuzlu veya sirkeli suda bekletin. Soğanı yemeklik doğrayın yağla kavurun.

ıspanak köklü mercimek 4

Önceden bir taşım kaynatılıp yeşil suyunu süzdüğünüz yeşil mercimekleri ve salçayı ilave edip kavurmaya devam edin.

ıspanak köklü mercimek 3

Haşlanmış nohutu ,tuzu,şekeri ve üzerine çıkacak kadar suyu ilave edip pişirmeye bırakın. Ara ara piştiğini kontrol edin suyu azalırsa üzerine ilave edin. Pişmeye beş dakika kala limon suyu ve sarımsağı  karıştırıp yemeğe ilave edin. Piştikten sonra sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun…

 

Gönül Yılmaz

Yemek yapmak benim için bir tutku. Bu tutkuya sizi de ortak etmek istediğim web siteme hoşgeldiniz.

Facebook 

Etiketler: , , ,

Bu yazı için 2 yorum yapıldı:

  1. Sevinç Mutfakta dedi ki:

    Bol demir vitaminli tam benlik 🙂 …

  2. Derya dedi ki:

    Gönülüm bende çok severim ellerine sağlık.Cumartesi Dileğe gidiyoruz öptüm seni…

Yorum Yaz