Kabak Dolması

Kabak Dolması

blogger_blog: gonuluncelezzetler.blogspot.com

blogger_permalink: /2007/08/kabak-dolmas.html

Yemekler

21 Ağustos 2007

ekledi.

Yorum Yaz

1041 kez incelendi.

Ben bu tarifi daha önce bolbolye de görmüştüm. Kabaklar bana ilginç gelmişti. O günden beri pazara her çıkışımda bu kabaklara rast gelirmiyim diye daha bir dikkatli bakar oldum. İşte bu pazar bu yuvarlak kabakları görünce hemen aldım ve denedim. Tarifte sadece bulgur yazıyordu ama ben birazda pirinç kullandım. Çok güzel bir lezzet çıktı ortaya. Eğer sizde bu şekilde kabak bulursanız alın ve yapın derim. İşte kabak dolmasının tarifi.
MALZEMELER :
5 – 6 adet kabak
1 su bardağının yarısı pirinç yarısı bulgur
Yüz gr kıyma
1 büyük boy soğan
1 domates rendesi ve 1 kaşık salça
Tuz – karabiber – nane – yenibahar – şeker
Zeytinyağı ve 2 su bardağı sıcak su
YAPILIŞI :
Kabakların içini oyup yıkayın ve tuz serpin. Pirinç ve bulguru temizleyip yıkayın rende soğan , kıyma ve domatesi ardından da baharatları katıp karıştırın kabakların içini doldurun. Tencere dizip üstüne zeytinyağı gezdirin sıcak suyu ekleyip pişirin.
Afiyet olsun…

Gönül Yılmaz

Yemek yapmak benim için bir tutku. Bu tutkuya sizi de ortak etmek istediğim web siteme hoşgeldiniz.

Facebook 

Etiketler:

Yorum Yaz