Karnabahar Ve Brokoli Graten

Karnabahar Ve Brokoli Graten

blogger_blog: gonuluncelezzetler.blogspot.com

blogger_permalink: /2008/03/karnabahar-ve-brokoli-graten.html

Yemekler

27 Mart 2008

ekledi.

37 yorum yazıldı

2786 kez incelendi.


Pazar günü akşamı annemler bende yemekteydi. Ama ben çok telaş yaptım ve yemeklerin resimlerini çekemedim. Son anda karnabahar ve brokoli gretenin resmini çekmek aklıma geldi. Servis yapmadan hemen önce hatta biraz da bekleterek hemen resmini çektim. Herkes yemeğin tadına baktıktan sonra çok beğendi. Ben ve kızım çok severek yiyorduk ama herkes yer mi diye tereddüt etmiştim doğrusu. Beğenmeleri beni çok mutlu etti. Bizim evde bu tür sebzeleri sadece ben tüketirdim. Şimdi kızımda bana eşlik ediyor çok mutlu oluyorum. Eşim maalesef yemiyor bir evde yemek seçildiğinde biz hanımlar ne kadar zorlanıyoruz. Neyse sözü fazla uzatmadan buyurun tarife…


MALZEMELER :
1 Orta boy karnabahar
1 Demet brokoli
2 Yemek kaşığı yağ
2 Yemek kaşığı un
1,5 Su bardağı süt
1 Su bardağı kaşar rendesi
Tuz, karabiber

YAPILIŞI :
Karnabahar ve brokoliyi çiçeklerine ayırıp 5 dakika kadar haşlayın. Suyunu süzüp soğuk su bulunan bir kaba çiçekleri alın. Böyle şoklama yaptığımızda brokolinin yeşil rengini koruyoruz. Hemen beşamel sosu hazırlıyoruz. İki kaşık yağ ve unu orta harlı ocakta unun kokusu çıkana kadar kavurun. (Ben tereyağı kullandım siz isterseniz çiçek yağıda kullanabilirsiniz.) İçine sütü katıp çırparak boza kıvamına getirin. Ocağı kapattıktan sonra tuzunu ve karabiberi katıp iyice karıştırın. Az sıvı yağla borcamı yağlayıp üzerine karnabahar ve brokolileri sıralayın. Beşamel sosun içine bir yemek kaşığı kadar rende kaşar koyup karıştırın ve sebzelerin üzerine gezdirin. En üstede kalan rende kaşarları serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra servis yapın.
Afiyet olsun…

Gönül Yılmaz

Yemek yapmak benim için bir tutku. Bu tutkuya sizi de ortak etmek istediğim web siteme hoşgeldiniz.

Facebook 

Etiketler:

Bu yazı için 37 yorum yapıldı:

  1. http://hunerlieller.net dedi ki:

    SELAM CANIM..SÜPER GÜZEL BİR TARİF…BU ŞEKİLDE HİÇ DENEMEDİM.ELİNE SAGLIK NEFİS GÖRÜNÜYOR..YARIN BU TARİFİ DENEYECEGİM…SEVGİLERİMLE..

  2. Aynur dedi ki:

    aaa bu begenilmezmiii nefis oluyor ayol bol kasarla 🙂

    sende masallah ne guzel yapmissin iste aman ne anlar erkekler agzinin tadini bilmez 🙂 siz yeyin onlari bosver ::))

    ellerine saglik

    sevgiler

    http://www.aynurdantarifler.blogspot.com

  3. arzumcum dedi ki:

    bu sebzelere çocukları alıştıramadım bir türlü.ikisinide sevmiyorlar.ne yaptıysam olmadı.görüntü çok iştah açıcı.birde böylemi denesem acaba?kimbilir belki yerler.harika olmuş canım.ellerine sağlık.hayırlı cumalar.

  4. Hasret dedi ki:

    mmm cok severim gratenleri , nefisss görünüyor ellerine saglik canim 🙂

    sicacik sevgilerimle ..

  5. Kevser dedi ki:

    Canim,
    karnibahar ve brokoli graten olarak cok güzel yakisiyor birbirine, ellerine saglik diyorum, nefis görünüyor.

    Selamlar ve öptüm..

  6. cocukgelisimi dedi ki:

    CANIM SEN YAPARSIN DA BEĞENİLMEZ Mİİ
    GÖNÜLÜMÜN YEMEĞİNİ BEĞENMEYENLER BENDEN KORKSUNNNN
    ELLERİNE SAĞLIK CANIM BEN DE BAYILDIM SUNUM DA NEFİS
    SEVGİYLE KALIN

  7. EZGi :)) dedi ki:

    işte bu şekilde sebzeyi daha bir seviyorum ellerine saglık canım kocaman sevgiler

  8. yasaminkiyisindan dedi ki:

    Günaydın..Keşke dün verseydin tarifi..Evdeki brokoliyi öylesine haşlayıp yedim..Şimdi hemen mutfağa koşup yapardım:))Ama mutlaka deniyicem..Eline sağlık.hayırlı cumalar..

  9. hdidem dedi ki:

    ellerine sağlık canım hayırlı cumalar sevgiler

  10. dide dedi ki:

    Nefis görünüyor. tabi ki sevmiştir herkes. Ellerine sağlık.

  11. ceyt dedi ki:

    Gönülcüm, görüntü muhteşem eminim tadı da öyledir.beşamel sosla kaşarla mmm çok severim.ellerine sağlık tatlım.
    üç renkli gül salatana da bayıldım süper olmuş.
    hayırlı Cuma’lar..
    öpüyorum canım sevgiler..

  12. Nilay Cinisli dedi ki:

    Gönülüm,
    Ellerine sağlık nasıl güzel gözüktüğünü anlatamam..acaba kahvaltı yerine kalkıp bunu mu yapsam :)))Öpüyorum kucak dolusu sevg,iler

  13. disal dedi ki:

    bizim evdede aynı sorun var….

    açıkcası bende sebzeyi çok sevmem ama yiyorum vitamin için….

    mesela bzim eve karnıbahar,pırasa hiiç girmez…..hele kızım karnıbaharın haşlanırkenki kokusunu hiç sevmez….

    tarifin çok güzel….ellerine sağlık…..ramazanda dünya kadar yemek yapardık ama hiç birini çekemezdik…..bilirim bu heyecanları….

    öptüm canım…

  14. inci dedi ki:

    canımın içi,tam benim damak tadıma uygun bir yemek yapmışsın,ellerine sağlık şekercim…ben hafif yemekleri çok seviyorum…et yemekleri ile aram çok iyi değil:)balık ve sebze en güzeli….seni ve bahar kızımı kucaklıyorum:)

  15. Anonymous dedi ki:

    Günaydın canım, ellerine sağlık.
    Brokoli graten nefis.Üç renkli salatana bayıldım. Pasta gibi görünüyor.Alper’in pastası ile yarışır yani. Şaka şaka.
    Alper’e nice yıllar.Pastası çok güzel. Kızının da ellerine sağlık. Sevgiler.

    guldenelkan.blogcu.com

  16. anneminkiziyim dedi ki:

    Merhabalar canim, bassagligi mesajin icin cok tesekkürler. Allahim cümlemizin gecmislerine magfiret ve rahmet etsi, sevgiler, hayirli cumalar…

  17. tadinadoyamadım-dilek dedi ki:

    Ellerine sağlık
    canım harika görünüyor kaşar herşeye yakışıyor
    sevgiyle kal

  18. sarımutfak dedi ki:

    nefis olmuş eline sağlık hayatım
    kocaman öptüüüümmmmm

  19. Feyza Fidan dedi ki:

    Canımmmmm Gönülüm sadece karnıbaharlısını yapıyordum, senin bu enfess tarifini deneyeceğim mutlaka, iki sebze bir arada hem enfes bir tat olmuştur hemde çok ama çokk besleyicidir..
    Ellerine sağlık canım benim,
    Öpüyorum..

  20. meyvesepeti (beti) dedi ki:

    merhaba… ellerinize sağlık. ne güzel olmuş böyle. Ben de deneyeceğim ancak öncesinde bir soru sorayım karnıbaharı ve brokoliyi ayrı ayrı mı haşladınız yoksa birlikte mi?

  21. ugurbocegimleafiyetle dedi ki:

    Hımmmm Gönülcüm harikaaaa olmuş, görüntü muhteşemmmm, aşağıdaki salataya da bayıldım ellerine sağlık canım…

  22. gülten dedi ki:

    ellerinize sağlık. Malasef benim eşim ve çocuklarımda yemiyor. afiyet olsun size. http://www.guzelevim.blogspot.com

  23. sofraozlemi dedi ki:

    en sevdiğim sebzelerden biridir..karnıbahar..dolapta var acaba bendemi bu şekilde yapsam:)..nefis olmuş cnm..
    elleriine sağlık..

  24. zerrin - misss dedi ki:

    canım gönülüm, ellerine sağlık.

    bende bayılırım brokoliye.. bu hali enfes olmuştur eminim.

    sıcacık sevgiler.

    http://www.misssgibi.com

  25. Papatya Prenses dedi ki:

    sanırım bugün bu 4.gelişim yorum yazmak için,tam yazıyorum gönder diyorum bekle Allah bekle ki göndersin. sonrad apat sunucu cevap vermiyor diyor.. üf çok sıkldım bu durumdan:(
    *

    ellerine sağlık canım,bunun içine bide havuç patates koydunmu süper oluyor,kesinlikle tavsiye ederim:)

  26. Anonymous dedi ki:

    Bakiler sevgiler adına nice dilekler vardır. Ölümü bile ayırır saymayan gönüller vardır. Mesafeler araya set çekmişse ne çıkar, dualarda birleşen gönüller vardır. Hayırlı cumalar.. semiha
    http://www.karabiberinmutfagi.blogcu.com

  27. Anonymous dedi ki:

    canım iyi akşamlar seni sitemde kahve içmeye davet ediyorum buyurmaz mısın. sevgiler aslı

    http://asmutfak.blogcu.com

  28. sevimin sayfasi dedi ki:

    bayilirim gratenlere en cok da brokoli veya karnibahara, eeeee sen ikisini bir arada yapmisin bundan güzel daha ne ola bilir
    ellerine saglik canim benim

  29. emineninemekleri dedi ki:

    Gönülüm, nefisssssssss olmus canim ellerine saglik.

    Kocaman öpüyorummmmmmm
    Emos

  30. Ayse Pamuk dedi ki:

    ahh o kaşar nasıl güzel kızarmış karnabahar sevmeme rağmen kesinlikle hüpletirdim
    ellerine sağlık

  31. pastamaxi dedi ki:

    adaşım harika bir görüntü iyi ki milleti bekletip çekmişsin resimleri:))şu kaşarı çıkarsam rejime sokarım demi bu yemeği:)))

    ellerine sağlık hayatım

    sevgiler

  32. http://kelebeklisaniyeler.blogcu.com/ dedi ki:

    canim bayilirim ikisine harika bir ikili oluyor firinda ellerine saglik gonulum mutlu bir hafta sonu dilerim

  33. MUTFAKISTAN dedi ki:

    cok guzel gorunuyor ,bayildim ellerine saglik canim

  34. Zeynep dedi ki:

    şekercim nefis görünüyor inan…
    bayıldım,ellerine kollarına sağlık
    öpücükler

  35. Serap'la turuncu lezzetler dedi ki:

    mmm bende yaparım ve çok severim seninkide harika olmuş ellerine sağlık canım,güzel bir hafta sonu dilerim öpüyorum

  36. www.yemedeyanindayat.blogcu.com dedi ki:

    mrb
    valla kimse yemesede olur..nefis görünüyor..ben yiyebilirim hepsini..ellerinize sağlık..pratik ve enfes..

  37. ebruakin dedi ki:

    Selam Gönül’cüm,
    Ellerine sağlık. Bu diyet belası yüzünden fazla arkadaşımı ziyaret edemiyorum, canım çekiyor diye.

    Nefis görünüyorlar.
    Öptüm canım.
    Sevgiler…

Yorum Yaz