Köfteli Bamya

Köfteli Bamya

blogger_blog: gonuluncelezzetler.blogspot.com

blogger_permalink: /2007/07/kfteli-bamya.html

Yemekler

23 Temmuz 2007

ekledi.

Yorum Yaz

669 kez incelendi.

Yine kızıma yedirebilmek adına köfteli bamya yaptım. Eşim işi gereği şehir dışına gittiği bir gün müşterisi eşimi yemeğe davet etmiş. O gün yemekde köfteli bamya varmış. Artık eşim aç olduğu için mi yoksa deişik geldiği için mi bamya ya bu şekli ile bayılmış. O günden sonra bamya bizim evde böyle pişer. Bende belki kızımda yer diyorum ama çoğu zaman tatmıyor bile. Sizler ne düşüneceksiniz bakalım.

MALZEMELER :
Yarım kilo kıyma
Bir tane rendelenmiş soğan
Bir dilim bayat ekmek içi
Bir diş sarımsak
Nane
Karabiber
Tuz ( İstediğiniz baharatlar)
Yarım kilo bamya
2 – 3 Domates rendesi
1 Limon
YAPILIŞI :

Kıymayı malzemeleri ile yoğurun. Küçük misket şekilleri vererek tencereye alın. Çok az sıvı yağ ile tencereyi sallayarak köfteleri hafif pişirin. Rende domatesleride ilave edip birkaç dakika daha soteleyin.(Evde domates kalmadığı için bu seferlik salça kullandım.) Az su koyarak kaynamasını bekleyin. Temizlenip limonlu suda beklemiş bamyaları yıkayıp kaynayan tencereye ilave edin. Limonu dörde bölüp tuzunuda ilave edip tencereyi sallayın. Ben bamyaları ilave ettikten sonra tencere kaşık sokmuyorum. Dilerseniz limon tozuda koyabilirsiniz. Kısık ateşde pişirin ılık iken servis yapın.
Afiyet olsun…

Gönül Yılmaz

Yemek yapmak benim için bir tutku. Bu tutkuya sizi de ortak etmek istediğim web siteme hoşgeldiniz.

Facebook 

Etiketler:

Yorum Yaz