Misket Kofteli Bamya

Misket Kofteli Bamya

Yemekler

17 Temmuz 2013

ekledi.

4 yorum yazıldı

2415 kez incelendi.

bamya

Dün akşam iftarda yerken aklıma yemeğin resmini çekmek geldi. Aslında çok eskiden bu yemeğin tarifini vermiştim. O tarif’deki resim silinmiş sizlere hatırlatma amaçlı tekrar yayınlıyorum. O zamanda demiştim bamyayı kızıma sevdirmek için içine köfte koyuyorum. Başarabiliyor muyum hayır hala sevdiremedim 🙂 . İftar için güzel bir öneri. Önce yoğurt çorbası. Misket köfteli bamya yanına pilav ve salata. Tatlı olarak kazan dibi ve karpuz.  Herkese hayırlı iftarlar…

MALZEMELER :
Yarım kilo kıyma
Bir tane rendelenmiş soğan
Bir dilim bayat ekmek içi
Bir diş sarımsak
Nane
Karabiber, kimyon,tuz ( İstediğiniz baharatlar)

Yarım kilo bamya
2 – 3 Domates rendesi, havuç
1 Limon
YAPILIŞI :

Kıymayı malzemeleri ile yoğurun. Küçük misket şekilleri vererek tencereye alın. Çok az sıvı yağ ile tencereyi sallayarak köfteleri hafif pişirin. Küçük doğranmış havuçları ilave edip tencereyi sallayarak soteleyin. Rende domatesleri de ilave edip birkaç dakika daha soteleyin. Az su koyarak kaynamasını bekleyin. Temizlenip limonlu suda beklemiş bamyaları yıkayıp kaynayan tencereye ilave edin. Limonu dörde bölüp tuzunu da ilave edip tencereyi sallayın. Ben bamyaları ilave ettikten sonra tencere kaşık sokmuyorum. Dilerseniz limon tozu da koyabilirsiniz. Kısık ateş de pişirin ılık iken servis yapın.
Afiyet olsun…

Gönül Yılmaz

Yemek yapmak benim için bir tutku. Bu tutkuya sizi de ortak etmek istediğim web siteme hoşgeldiniz.

Facebook 

Etiketler: , ,

Bu yazı için 4 yorum yapıldı:

  1. Derya Sezgin dedi ki:

    Canımmm arkadaşım ellerine sağlık sen yaparsın da kötü olurmu öpüyorum.

  2. kalpkurabıye dedi ki:

    ablacım ellerine sağlık nefis bir yemek olmuş bu 🙂
    hayırlı ramazanlar..
    sevgiler..

  3. ellerine sağlık canım harika görünüyor annemde çok güzel yapmasına rağmen yok bende sevemedim sevemediiiiim:))) ama şimdi ben bide ikinciye hamileyim bakarsın bu sefer buluşmaya iki bebeyle gelirim 😀 sanki canım ister gibi oldu hamişliğin hAtırına yıllar sonra severmiyim dersin:) öpüyorum seni kocaman sevgilerimle:)))

  4. Gönül dedi ki:

    Deryacığımi Kalpli kurabiyem 🙂 sevgili Özlem güzel yorumlarınız için teşekkürler… Bu arada hayırlısı olsun Özlem 🙂 … Toplantılarımızda bebekler çoğalmaya başlıyor büyük bir aile oluyoruz…

Yorum Yaz