SAÇ KAVURMA VE ÜÇ GÜZEL MASA…

SAÇ KAVURMA VE ÜÇ GÜZEL MASA…

Kahvaltılık ve aparatifler, Yemekler

01 Aralık 2010

ekledi.

15 yorum yazıldı

3823 kez incelendi.

saç kavurma

Şeker hamurlu siperişlerim araya girince bu güzel masaların görüntüleri gecikti. Siparişlerim teslim edildikten sonra çok beğendildiğini öğrendim ve çok sevindim. Önemli bir şey çıkmazsa yakında başka siparişlerimde olacak. Kurabiyeleri  ve muffinleri süslemek karşısına geçip de bakmaktan büyük zevk alıyorum. Birde üzerine övgü dolu sözler alınca bütün yorgunluğum gidiyor. Yeni siparişlerim olursa sizlerle hemen paylaşacağım. Ama öncelikle yayınlanmayı bekleyen masalarımda sıra.

dilekde bayram yemeğimiz

Dolu dolu bir bayram geçirdik. Herkesin kesitiği kurbanları Allah kabul etsin. Bizde kestik önce paylarımızı dağıttık sonrada tadına baktık. Ama en çokta teyze kızı Dilek’te yediğimiz damadımız İdris’in yaptığı saç kavurmanın tadına doyamadık. Harikaydı lezzetine doyamadık buradan duyrulur en yakın zamanda tekrarlayalım.:))…

dilekde bayram yemeği

Masamızda mercimek çorbası, saç kavurma, yeşil salata, lahana salatası, kısır, makarna yoğurtlu, turşu, helva ve bayram baklavası vardı. Saç kavurmanın nasıl yapıldığını öğrendim ve sizlerle paylaşmak istedim. Kuşbaşı dana etleri düdüklüde çok dağılmayacak şekilde pişirilir. Saç tavasına alınır biraz daha pişirilir. Sıvı yağı katılır kavrulmaya başlanır. Hemen ardından doğranmış çarliston biberler katılıp kavrulmaya devam edilir. En son küp doğranmış domatesler ve tuzu da katılıp çok öldürmeden kavrulur. Ayrı bir kapta dilediğiniz kadar tereyağ eritip üzerine gezdirip en son dağ kekiği serpiştirilip sıcak iken servis yapılır. Afiyetle yenir. Tekrar ellerine sağlık İdris…

misafir kahvaltı masam

Bu güzel kahvaltı masasını Edirne Oğulpaşadan gelen misafirlerimiz için hazırlamıştım. Daha evvelki yazımda belirtmiştim Edirnedeki amcamız vefat etmişti. Amcamızın kızları ilk kez babaları olmadan bayram geçireceklerdi ve çok zorlarına gitmiş. Babalarının yerine amcalarının yani kayınpederimin elini öpmeye geldiler . Aniden karar vermişler geldiler bir akşam kalıp gittiler. Bende kahvaltıya buyur ettim çok güzel bir ortam oldu en yakın zamanda bir daha bekliyoruz…

misafir kahvaltı masam1

Aniden geldikleri için bayram telaşı da olduğu için fazla bir şey hazırlayamadım. Kurban etinden kıyma yaptırmıştık. Köfte yaparak tattırmak istedim ama resim çekmeyi unutmuşum. O günün hafızalarda kalması için sizlerle paylaşmak istedim.

eceli gecee 1

Bu masayı kızımın arkadaşı Eceye hazırladım. O günde evde temizlik vardı çok özen gösteremedim ama şirin bir masa oldu. Biz o geceye Eceli gece adını verdik. Dershane çıkışı  gelip kızımla ders çalıştılar. Gece olunca da Ecenin anne ve babası kızlarını almaya geldiler ve bir kahve içimlik ve tanışmak amaçlı uğradılar. Aileler ilk kez tanıştık ve çok ısındık. Konuştukça ortak tanıdıklarımız çıktı, çok şaşırdık. Bizleri de evlerinde görmek istediklerini söyleyerek ayrıldılar…

eceli gecee

Telaşalı bir günün ardından bu güzel ve şirin masanın resmi kaldı. Ecenin anne ve babasının geleceğinin haberini alınca hemen bir tart yaptım. Kahvenin yanında ağzımızı tatlandırdık. Pişmaniyeli tartımın tarifi için buraya TIK TIK

Herkese sağlıklı günler dilerim …

Gönül Yılmaz

Yemek yapmak benim için bir tutku. Bu tutkuya sizi de ortak etmek istediğim web siteme hoşgeldiniz.

Facebook 

Etiketler: , ,

Bu yazı için 15 yorum yapıldı:

  1. derya dedi ki:

    Canım arkadaşım insanın emeğinin karşılığını alması harika bir duygu.
    Rabbim nice bol siparişler hayırlı bol kazanç versin.Darısı başıma olsun:)
    Masalara gelince hepsi çok şık menüler enfes ama en çok kızının arkadaşı
    için senin hazırladığın masaya bayıldım.Saç kavurma enfes ellerine sağlık
    canım kocaman kocaman öpüyorum.

  2. Aynur dedi ki:

    selam canım
    kavurmanın kokusu taaa buralara kadar geldi:)
    ellerine sağlık masaların hepsi maşaallah çok güzel hazırlanmış ama ben en çok pembe masayı Eceli gecenin masasını beğendim nedeni de aynısından bende de olması ve onu çok seviyor olmam herhalde:))
    bol siparişli günler diliyorum sana
    sevgiler

  3. zeynep dedi ki:

    hangisine baksam da yalanıp yutkunsam karar veremedim:))))herşey enfis görünüyor canımın içiii:)ellerine kollarına sağlık
    kocaman öpüyorum canım

  4. nuralp dedi ki:

    Gerçekten harika masalar olmuş. Benim favorim kahvaltı masası, insanın öyle bir masada oturup muhabbet ede ede kahvaltı etmesi büyük bir zevk… Derya ablama katılıyorum, insanın zevk alarak yaptığı bir işten övgü ve kazanç sağlaması kadar güzel bişey olamaz. İnş günün birinde bizede nasip olur. bol siparişler. Sevgiler…

  5. annemineli dedi ki:

    Canım kavurmaya bayılırım, çok güzel görünüyor,siparişlerinin çoğalması dileğiyle öptüm…..

  6. deniz dedi ki:

    siparişlerinizin çoğalmasını diliyorum canı gönülden içtenliğinizle içimi ısıtıyorsunuz fazlası ile..
    Samimiyetiniz içinizden sofralarınıza yansımış sanki herşey ayrı bir güzel.. emeklerinize sağlık..

  7. hepsi ayrı güzel hangisinden alsam bilemedim:)))
    ellerine sağlık canım

  8. huriye dedi ki:

    Ablacim ellerine saglik,çok hos masalar hazirlanmis Idris beyin de eline saglik miss gibi kavurma hayir denmez:)) hepsi harika lezzetler olmus,ayrica sana da bol siparisler diliyorum,sevgilerimle canim.

  9. dokuzuncubulut dedi ki:

    Gönül hanım, her biri sevgi ve özenle hazırlanmış nefis masalar. Allah sofranızdan sevdiklerinizi ve bereketini eksik etmesin…
    Ellerinize, emeğinize sağlık.
    Sevgiler.

  10. papatya prenses dedi ki:

    yaa ben birlikte kahvaltıyı etmeyi özledimmmmmmm:)
    siparişlerini hakettiğin fiattan bol bol satarsın inş ablacım.

    hepinizin ellerine sağlık:)

  11. hunerlieller dedi ki:

    insan emeginin karşılıgını alması yürekten gelen bir teşekkür ile tüm yorgunluguna deger.Allah siparişlerinin devamını nasip etsin.birbirinden renkli ve iştah acıcı masalar da harikaaa.ellerine emegine saglık canım..

  12. GÜLÜN MUTFAĞI dedi ki:

    Bu kadar güzel şeyler karşılığında övgü alınmazmı, herşey çok zevkli seyretmek bile keyif veriyor birde o masalarda oturup o lezzetleri tatıp güzel muhabbetler eenler çok şanslı ellerine sağlık Gönülcüm sevgiler

  13. sofralarin hepside sahane canim
    ama nedense beylerin yaptigi et yemeklerinin lezzeti daha bir farkli
    idris beyin ellerine saglik
    kurabiylerinede baktim sahane olmuslar
    bol siparisler ve kazanclar dilerim sevgiler…

  14. damak tadı dedi ki:

    Sevgili Gönül,

    Hazırladığın masalar şık,nefis ve bereketli görünüyorlar.Ellerine sağlık,beretiniz hiç eksilmesin..Bol kazançlar dileğiyle,her şey gönlünüze göre olsun..Sevgiler..

  15. Yıldız dedi ki:

    Hımm
    kavurmanın kokusu İzmir’e kadar geldi ben de kokuyu takip ederek ekmeğimi aldım geldim ..
    Eee ucundan acık bandırıvereyim gari :))
    Ellerine sağlık……..

Yorum Yaz