YUMURTALI BALIK OTU KAVURMASI

YUMURTALI BALIK OTU KAVURMASI

Yemekler

20 Nisan 2011

ekledi.

15 yorum yazıldı

8608 kez incelendi.

balık otu kavurması

Yağmurlu ve serin bir günden herkese selamlar. Geçtiğimiz gün yumurtalı balık otu kavurması yapmıştım. Resimleri pek güzel çıkmadı ama ben yinede yayınlamak istedim. Daha güzel resim çekersem değiştiririm artık. Şu an balık otunun tam zamanı . Bu sağlıklı sebzeyi muhakakkak yapın derim. Benim balık otlarım uludağdan toplanarak tazecik geldi. Pazarlarda da bolca var değerlendirin arkadaşlar. Ben bu bitkiyi balık otu olarak biliyorum. Hodan, ispit ve çiçekli mancar olarakda biliniyor. Balık otunu biraz araştırdım ve bilgi edindim. Sizde okumak için BURAYA  tıklayın…

090423_185603

balık otu kavurması 1

MALZEMELER:

  • Yarım kilo balık otu
  • 1 Büyük kuru soğan
  • 2 Tane yumurta
  • Zeytinyağı
  • Tuz, karabiber

YAPILIŞI:

Balık otlarını küçük parçalara kesin sirkeli suda bekletin. İyice yıkadıktan sonra balık otlarını tuzlu suda haşlayın. Ben düdüklüde 20 dakika pişiriyorum. Pişen balık otlarını süzün. Yemeklik doğradığınız kuru soğanı zeytin yağı ile karamel olana kadar kavurun. Balık otlarınıda katıp bir kaç dakika beraber kavurun. 1 Fincan sıcak su ve tuzunu ilave edip hafiften pişirin. Yumurtaları çırpın yemeğin içine katıp karıştırın pişirin. Sıcak iken servis yapın…

Afiyet Olsun…

Gönül Yılmaz

Yemek yapmak benim için bir tutku. Bu tutkuya sizi de ortak etmek istediğim web siteme hoşgeldiniz.

Facebook 

Etiketler: , , ,

Bu yazı için 15 yorum yapıldı:

  1. derya dedi ki:

    Canım arkadaşım çok farklı bir yemek olmuş ellerine sağlık seni ve prensesi öpüyorum.

  2. dilekkmutfakta dedi ki:

    canım arkadaşım pazarda o kadar çok görüyorum bunları ama hiç alıp pişirmedim sen beğenmişsen güzeldir ilk fırsatta pişireceğim,ellerine sağlık,sevgiler…

  3. özgen dedi ki:

    Eline sağlk arkadaşım bu ot sanırım Fethiyede hodan olarak geçiyor bir kere yapmıştım sert bir ot ama lezzetli sevgiler…

  4. Hilal dedi ki:

    Hiç duymamıştım bu otu;) çok ilginçmiş gönülcüm. ellerine sağlık

  5. hunerlieller dedi ki:

    degişik bir tarif.ilk defa duydum bu otu.denemek lazım.eline saglık.

  6. Sevgili Gönül,
    Başlıktaki balık otu yazısını görünce hemen nasıl bir otmuş diye merak edip, geldim.
    Meğer yabancı bir ot değil, bizim bildiğimiz ismi ile hodanmış.
    Bizde bu otun ismi hodan olarak geçiyor, çok severiz, tam senin tarifinde ki gibi pişiririz.
    Ellerine sağlık.

  7. baharcicegi dedi ki:

    Balik otunu ilk defa duydum ,yemegide tazecik ne lezzetli olmustur burda bu tür otlari bulmam mümkün degil
    Ellerine saglik Gönülcüm

  8. deniz dedi ki:

    Gönül ablacımm:)
    ben kalpli kurabiyeli bloğu olan kız:) tanıdın mı:)
    ne güzel bir anımız oldu seninle:))
    balık otu çok ilginç ilk kez duydum:) tadını da merak ettim doğrusu:) ellerine sağlık ablacım:)

  9. dokuzuncubulut dedi ki:

    Dün pazarda vardı, önce bir tarif bulayım, sonra alıp deneyeyim diye düşünmüştüm. Hızır gibi yetişiverdin arkadaşım. Haftaya hemen alıp deneyeceğim, ellerine sağlık olsun.

  10. papatya prenses dedi ki:

    hodanı biz diğer otlarla birlikte otlu pide yaparız ya da ebegümeçle ıspanak gibi pişiririz.

    ellerine sağlık ablaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa:)

  11. disal dedi ki:

    değişik otları çok severim..nefis görünüyor..tam mevsiminde yayınlaman çok iyi olmuş..teşekkürler…pazarda görürsem kaçırmam:))))ellerine sağlık

  12. sevil şahin dedi ki:

    hiç duymamış ve yememiştim. Merak ettim pazarda bulursam inş. yaparım ablacım ellerine sağlık afiyet bal olsun
    sevgiler

  13. annemineli dedi ki:

    Çok severim,ellerine sağlık,

  14. bu otu hiç duymadım canım nasıl bir lezzet acaba?? ellerine sağlık canım güzel görünüyor

Yorum Yaz